爽やかなのにコク深い、牛乳本来の“しあわせな牛乳”を育くむ『なかほら牧場』がCake.jpに出店！

2020年10月21日 09時03分

ケーキ専門通販サイト「Cake.jp（ケーキジェーピー）」を運営する株式会社Cake.jp（本社：東京都新宿区、代表取締役：高橋優貴）は、放牧の一形態である山地酪農（やまちらくのう）を通して、本来の健康な牛乳や乳製品を提供する中洞牧場（岩手県下閉伊郡岩泉町、代表取締役所長岡田元治、牧場長中洞正）が一つ一つ丁寧に手づくりした「なかほら牧場ぷりん6個セット（カスタード）」の販売を開始いたします。

しあわせな素材で一つ一つ丁寧に手作りした「なかほら牧場ぷりん」の魅力

　山に放牧された牛が自由に草を食んで暮らす、なかほら牧場。
　「なかほら牧場のプリン」は、自然放牧で育まれた乳牛から搾った牛乳と、同じくストレスフリーな放し飼いで飼育された卵を使用しています。あえてカラメルシロップは入れずに、卵と牛乳の幸せな味を優しく支える有機栽培ブルーアガベシロップで甘みを加えています。毎週一つ一つ丁寧に手づくり。表面はやや固めですが、中はなめらかでやさしい牛乳の味が、口の中いっぱいに広がります。百貨店のお中元・お歳暮ギフトにも選ばれるなめらかぷりんの贅沢な味わいをお楽しみください。

しあわせなプリンの素材とこだわり

１）なかほら牧場の「自然放牧牛乳」
　　牧場が作るプリンなので、牛乳はたっぷり使用。
　　通年昼夜放牧でストレスなくしあわせに過ごすウシたちの恵みは、プリンになっても
　　優しくミルク感を感じさせてくれます。
２）ストレスなく貴重な「放し飼い卵」
　　牛乳に合わせる卵も、ストレスフリーな希少で高価な放し飼い卵です。
　　一口食べるとしあわせになれるプリンに仕上げています。
３）有機栽培の天然甘味料「ブルーアガベシロップ」
　　テキーラの原料として有名な“アガベ”という根茎の搾り汁を煮詰めた「ブルーアガベシロップ」
　　を使用。血糖値上昇が緩やかなことでも知られている健康食品です。
４）ミネラルたっぷりの「のだ塩」
　　「のだ塩」は牧場のある岩手県岩泉町の隣、沿岸の野田村で作られている自然海塩です。
　　ミネラルたっぷりの海水を4日間、薪の窯で直煮してつくっています。隠し味として入
　　れることでミルクの甘さや卵の香りを引き立ててくれます。

商品概要

サイズ　：「なかほら牧場のプリン」6個セット〔カスタード〕
原材料　：生乳、卵、ブルーアガベシロップ、塩
賞味期限：製造日を含め27日間

販売ページ

https://cake.jp/item/3388173/
なかほら牧場ぷりん6個セット〔カスタード〕（なかほら牧場） | Cake.jp

なかほら牧場について

　岩手県の約6割を占める北上山系は、なだらかな地形に楓・松・楢などの山林が広がり、野生動物も多く生息する自然豊かな土地。なかほら牧場はその北上山系の標高700～850mの窪地に位置し、平らな牧草地ではなく山の植生を活用する「山地（やまち）酪農」という手法を用いて“牛なり・山なり・自然なり”の放牧酪農を行っています。

名称　　　　　：中洞牧場（社名：農業生産法人株式会社企業農業研究所）
代表取締役社長：岡田元治
牧場長　　　　：中洞正
本社　　　　　：岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287 〒027-0505
開設　　　　　：1984年6月
法人設立　　　：2010年2月10日
事業内容　　　：山地酪農乳牛の生産・飼育・販売

Cake.jpについて

　「感動が集まる場所をもっとハッピーに！」をコンセプトに2017年1月よりサービスを開始。
全国各地の洋菓子店と提携し、ご自宅はもちろんレストランや宿泊先、結婚式場、職場等どこへでもお好きなケーキをお届けします。3,000種類以上の商品をラインナップし、デザイン性の高いケーキやオーダーメイドケーキも手軽にご注文いただけます。
　現在、会員数40万人、加盟店舗数500店舗以上とケーキ・スイーツ市場で国内最大級のプラットフォームを展開、特別な日の感動体験や日常の中のちょっとした幸せ体験を全国にお届けしています。

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