ワインが進むおつまみに変身!簡単にできて美味しいおつまみパンレシピ

2019年01月01日 12時00分

フード・レシピ michill

プルアパートブレッド



切り込みを入れたパンをちぎって食べるプルアパートブレッド。SNSなどでも話題になりましたよね。



格子に切り込みを入れて、チーズなどの食材を挟んで焼くだけなので、手軽に作ることが出来ます。



レーズンパンにチーズとナッツを挟んで焼けば、ワインにぴったり!甘しょっぱさが後を引くおいしさです。パンはハード系のものがおすすめです。






材料

ぶどうパン 1個
シュレッドチーズ 60g
ブルーチーズ 20g
くるみ 3~4個

作り方



① パンは格子状に深く切り込みを入れる(最後まで切ってしまわないように注意)。



② 格子の間にシュレッドチーズ、ブルーチーズ、砕いたくるみを挟む。





③ アルミホイルで覆ってオーブントースタで5分位焼いてから、ホイルを外してチーズに焼き色がつくまで焼く。



ガーリックペッパーのコロコロパン



食パンを使った一口サイズのパンは、にんにくの香りにピリッとブラックペッパーがアクセント。



余った食パンもスナック感覚でつまめるおつまみになります。ビールにぴったり。





材料



食パン(6枚切り)
バター(有塩) 15g
にんにく 1/2個
アーモンド 6~7粒
粉チーズ 大さじ1/2
グラックペッパー 適量

作り方



① 食パンはサイコロ状に切る。



② フライパンに、みじん切りにしたにんにくとバターを入れて火にかけ、食パンを入れてパンにこんがりと焼き色がつくまで焼く。



③ 粗く刻んだアーモンドを入れて軽く炒めて火を止める。粉チーズを入れて全体に絡め、ブラックペッパーを振る。



スティックジェノベーゼパン



フランスパンをスティック状に切って、パスタソースのジェノベーゼを塗って焼いたスティックパンは、濃いめの味付けでワインが進みます。



細長く食べやすいのもポイントです。



生ハムなどを巻きつけても。





材料(2~3人分)



フランスパン 20cmくらい
ジェノベーゼ 1人前(40g位)
粉チーズ 大さじ2~3

作り方

① フランスパンは縦にスティック状に切る。



② ジェノベーゼを塗る(手に持つ部分を残して塗る)。



③ 粉チーズを振って、トースターで焼く。





おつまみラスク





以前ご紹介したラスクも、おつまみにぴったり。余ったパンで作れます。ディップなどを添えればバリエーションも楽しめますよ。



「おやつにおつまみに。残ったパンで作るさくさくラスク」も参考にしてみてくださいね。

パンをおつまみに乾杯!手軽に楽しめ、コスパもバツグンです。人が集まるパーティーの一品にもぴったり。

ささっと作れるパンのおつまみで一杯、いかがですか?

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2019年01月01日 12時00分

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