サクッ&とろ~り♪冷凍パイシートで簡単!エッグタルト

2018年10月02日 12時00分

フード・レシピ michill


このレシピを試すのにかかる時間



  • 約40分




このレシピを試すのにかかる金額



  • 約190円(6個分)



2タイプのエッグタルト

大まかに分けると『エッグタルト』は、香港風のタルト生地にカスタードの黄色が鮮やかなタイプと、マカオ式のパイ生地にカスタードクリームを流し入れてこんがり焼き色を付けるタイプの2種類あります。

今回紹介するのは後者の方です。


冷凍パイシートで簡単!エッグタルトの作り方

今回紹介する『エッグタルト』は、冷凍パイシート使用、カスタードクリームも混ぜ合わせるだけと、とってもお手軽!

しかも1個約32円で出来ちゃう奇跡♬

お家で作ると、焼いてる時からカスタードとバターの甘い香りが部屋中に立ち込め、焼き上がるのが待ち遠しくなります♡もう、外では買えなくなるかも!?


材料(6個分)

・冷凍パイシート 全形1枚
・卵黄 2個
・牛乳 100ml
・砂糖 30g
・生クリーム 100ml
・バニラビーンズ 5cm


下準備

・牛乳を人肌より熱めに温めて砂糖を溶かしておく。
・バニラビーンズを縦に切れ目を入れて開き、包丁の先などを使って種をこそげ取っておく。(バニラエッセンスで代用可)


作り方

① 半解凍した冷凍パイシートを1.5倍に伸ばし、6等分にカットしてマフィン型に敷き詰め、はみ出した部分は内側に折り返して形を整える。

② ボウルに卵黄を入れ、温めて砂糖を溶かした牛乳を少しずつ注ぎながら混ぜ合わせ、さらに生クリーム・バニラビーンズを加えて混ぜ合わせる。

③ ①に②を流し入れ、200℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

焼き上がったら型から外して、出来上がりです!

焼き立ての熱々が1番美味しいと思いますが、食べ切れない時は 焼き上がったら型から外し、クーラーに乗せて冷ましてから保存容器(保存袋)に入れて冷凍しておけます。

食べる時にアルミホイルでふんわり包んで、トースターでリベイクすると 美味しく頂けますよ♪

とっても簡単なのに美味しく出来ちゃう『エッグタルト』をぜひ、お家でも作ってみて下さいね!


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michill

2018年10月02日 12時00分

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