おうちで簡単に再現できる♪一杯150円！吉野家風の牛丼レシピ

吉野家風の牛丼を作ってみましょう

材料（4人前）

牛肉バラ肉（米国産）　300g
玉ねぎ（中）　2玉
水　350cc
ほんだし　小さじ1と1／2
紅生姜　お好みで
◆酒　大さじ3
◆砂糖　大さじ3
◆薄口醤油　大さじ2と1／2
◆濃い口しょうゆ　大さじ3
◆塩　ひとつまみ
◆生姜（チューブ）　1cm

作り方

①　牛肉は一口大にカットし玉ねぎは薄切りにする。

②　鍋に水、ほんだし、玉ねぎを入れ玉ねぎに火が通るまで煮込む。

③　牛肉と◆を加え煮立て、アクを取り除いたら蓋をして7分煮込む。

④　熱々のご飯の上に汁ごと掛け紅生姜を添える。

牛丼にお勧めの絶品汁物「豚もやしスープ」

汁物にお勧めしたいのがこちらの「豚もやしスープ」。

もやし１袋をまるまる使い、ヘルシーなコク旨中華風スープは牛丼にもピッタリです。

材料

もやし　一袋
豚小間　100g
ゴマ油　小さじ1
鰹節　適量
◆水　600cc
◆中華スープの素　小さじ1
◆生姜（チューブ）　1cm
◆にんにく（チューブ）　1cm
◆醤油　大さじ1
味噌　大さじ2
ラー油　適量

作り方

①　鍋にごま油を熱し豚小間と鰹節を炒める。

②　もやしを加えて更に炒め◆を入れ5分煮込む。

③　味噌を溶き入れラー油をたらす。

牛丼にお勧めの絶品副菜「チョレギサラダ」

さっぱり箸休めには、チョレギサラダがお勧めです。甘酸っぱいゴマ風味のサラダは、混ぜるだけの簡単レシピですぐ出来ます。

材料

レタス　4枚
胡瓜　1／2本
人参　2cm
◆ごま油　大さじ1
◆醤油　小さじ1
◆砂糖　小さじ1
◆ダシダ（または鶏ガラスープの素）　小さじ1／2
◆胡麻　適量
◆にんにく（チューブ）　1cm

作り方

①　レタスは一口大にちぎる、キュウリは斜め薄切り、人参は千切りにする。

②　ボウルに◆を入れよく混ぜる。

③　全ての野菜をボウルに加え、大きなスプーンを2本使って下の方から空気を含ませるように混ぜ合わせる。

バランスの良い献立で満足度もUP！

丼物は一品で食事を補えるので、忙しい時のご飯にもピッタリです。

でも、せっかく家で頂くなら丼を煮込んでる間に、ささっと簡単な副菜も準備することをお勧めします。今回、ご紹介した献立は、バランスが良く健康にもお財布にも優しいお料理ばかり。

吉野家風の牛丼。ぜひ作ってみてくださいね！

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