冷めても美味しい“そぼろ重”は手土産にも◎ 焼き鳥の有名店『鳥しき』のテイクアウト専門店が登場!

真野（以下M）：東京・目黒にある焼き鳥の有名店『鳥しき』。グルメ通なら言わずと知れた人気のお店の味が、麻布台ヒルズで買えるようになったんですよ。

編集N（以下N）：3月にオープンしたフードマーケットの中にできた、テイクアウト専門店ですね。目黒本店の味を再現した炭火で焼き上げる焼き鳥と、秘伝の壺だれをベースにした惣菜が並んでいました。早くも行列ができているとか。

M：焼き鳥や唐揚げも気になるところですが、手土産や差し入れにおすすめしたいのが、「そぼろ重」。

N：『鳥しき』のルーツである、おまかせの締めに出されるそぼろがメインのお弁当ですね。蓋を開けるとそぼろとひとつまみの三つ葉のみ。

M：真っすぐに、そぼろと向き合ったシンプルなお弁当には潔さと自信を感じます。そぼろは鶏ひき肉とやげん（軟骨）を炒めて、たれでコーティング。店舗とは少したれの構成を変え、冷めても美味しい味付けになっているそうです。

N：軟骨のコリコリ食感も心地いい。

M：うんうん。たれが染み込んだご飯も、どんどん箸が進んじゃう（笑）。好みでしば漬けや山椒で味変もできます。新緑も美しい季節になったし、テイクアウトしてピクニックというのもいいですね。そんなシーンの手土産にも。

そぼろ重￥2,500

麻布台 鳥しき　東京都港区麻布台1‐2‐8　麻布台ヒルズ ガーデンプラザC B1　麻布台ヒルズ マーケット内　TEL：03・6441・0098　10：00～20：00　休みは施設に準ずる　予約は不可。

真野知子　ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。

編集N　甘辛の「壺たれチキン」を花見に持っていったら瞬殺でした。

※『anan』2024年5月22日号より。写真・清水奈緒　スタイリスト・野崎未菜美

（by anan編集部）