みんなの箸が止まらない...! 焼肉屋の味を再現した「絶品すぎる韓国おつまみ」

2021年09月01日 18時00分

フード anan

連載第190回目は、コチュジャンとゴマ油でドレッシングを作って和えるだけで簡単にできる韓国風サラダをご紹介します。焼肉屋さんでもおなじみのサラダですね。今回は厚揚げを加えて、満足感のあるひと品に仕上げます。ピリ辛でお酒とも相性がよくおつまみとしてもおすすめですよ。

『厚揚げの韓国風サラダ』


【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 190

旬食材は、レタス!


レタスの旬は年2回あります。春が旬の春レタスは4~5月、夏が旬の夏レタスは6~9月ごろになります。季節によって産地が移り、ほぼ一年中出荷されています。


レタスと言えば、サニーレタスやリーフレタスなど種類も豊富です。私たちにもなじみの深い食材ですね。ほとんどが水分であるために「栄養がない」と言われてしまうレタスですが、各種のビタミンやミネラルがバランスよく含まれていて、健康効果も美容効果も高い野菜なのです。


また、カロリーが低く食物繊維も含まれているので、ダイエット中の食事にもおススメです。さらにシミやソバカスを防いだり、ハリのあるお肌を保つために必要なコラーゲンの生成に関わるビタミンCも含まれていますよ。


実はうれしい栄養が詰まったレタス! ぜひ女性にたくさん摂取していただきたいお野菜です。カロリーも低いのでダイエット中でも心配なし。これからの季節に大活躍しそうですね。

材料はこちら!


【材料(二人分)】


レタス       :1/2玉 

キュウリ      :1/2本

ミニトマト     :2~4個

厚揚げ       :1/2枚

海苔        :適量  


(チョレギドレッシング)

しょうゆ      :小さじ1

きび砂糖      :小さじ1

コチュジャン    :小さじ1  

酢         :大さじ1

ゴマ油       :大さじ1

ニンニク      :1/2かけ  ※お好みで

白いりゴマ     :適量

では、作ります! キュウリとトマト、厚揚げを切ります。ニンニクはすりおろします。


キュウリは縦半分に切り、斜め薄切りにします。

トマトはヘタを除き、2等分または4等分にします。

厚揚げはさっと熱湯を回しかけ、水気を除き、ひと口大の大きさに切り分けます。

ニンニクは皮と芯を除き、すりおろします。

ドレッシングを作ります。


ドレッシングの材料を小さめのボウルに入れ混ぜ合わせます。

レタスは流水でさっと洗い、水気を除き、手でひと口大の大きさにちぎります。


大きめのボウルにレタスをひと口大の大きさにちぎり入れます。

キュウリとトマト、厚揚げを加えます。


レタスのボウルに、キュウリとトマト、厚揚げを加えます。

ドレッシングを適量加えさっと混ぜ合わせます。


あらかじめ混ぜ合わせたドレッシングを適量加えます。

さっと混ぜ合わせます。

海苔をちぎって加え、さっと混ぜます。


海苔をひと口大の大きさにちぎって加え、さっと混ぜます。

お皿に盛り付けます。


最後に味を見て、塩で味を調えます。

お皿にこんもりと盛り付けます。

おいしさのアレンジポイント♪


海苔は韓国のりを使うのもおすすめです!

今回はレタスを使いましたが、水菜や春菊など、お好みのお野菜を使ってくださいね。

anan

2021年09月01日 18時00分

フード anan

BIGLOBE Beauty公式SNSはこちら!

最新記事はここでチェック!

タグ一覧

ヘアアレンジ スタイリング 時短アレンジ術 簡単アレンジ術 前髪 人気ヘアカラー まとめ髪 ショートヘア ボブ ミディアムヘア ロングヘア ストレートヘア パーマヘア ポニーテール お団子ヘア ヘアアイロン活用 ヘアケア シャンプー 髪のお悩み 流行ヘア モテヘア カジュアルヘア オフィスヘア ヘアアクセサリー バレッタ ターバン ヘアピン・ヘアゴム 小顔ヘア セルフネイル ジェルネイル 上品ネイル ピンクネイル カジュアルコーデ シンプルコーデ ナチュラルコーデ プチプラコーデ フェミニンコーデ コンサバコーデ ガーリーコーデ モテコーデ ベーシック ゆったりコーデ ママコーデ ストリートコーデ モードコーデ ギャル 結婚式コーデ ミリタリー モノトーンコーデ カラーコーデ スポーツMIXコーデ パーティスタイル ヘビロテ 着回し抜群 トップス アウター カーディガン シャツ ワンピース ビスチェ パーカー フーディー コート トレンチコート カラージャケット スカート フレアスカート タイトスカート ミニスカート デニムスカート ガウチョパンツ ワイドパンツ ワイドデニム スキニーパンツ バギーパンツ 靴下 タイツ スニーカー サンダル ミュール ニューバランス ブーツ ショートブーツ パンプス 帽子 ニット帽 ベレー帽 スカーフ グッズ メガネ ベルト 腕時計 ピアス トレンドアイテム バッグ ファーバッグ クラッチバッグ リュック ショルダーバッグ チェック柄 グレンチェック 刺繍 ファー ロゴもの コーデュロイ デニム 色気のある格好 花柄 ボーダー柄 レイヤード パンツスタイル ドレススタイル ニット スウェット anan表紙 雑誌付録 ユニクロ GU しまむら ZARA メイク術 スキンケア クレンジング 化粧水 美容液 オールインワン 美白ケア 毛穴ケア 眉毛ケア コンシーラー ファンデーション マスカラ アイシャドウ リップ 乾燥対策 ムダ毛ケア バストケア ヒップアップ マッサージ エクササイズ ダイエット ヨガ 動画レシピ サラダ カフェ巡り スタバ ひとり旅 女子旅 パワースポット巡り 人気スポット 絶景スポット 絶品 お弁当 スイーツ パン 占い 心理テスト 結婚 浮気・不倫 モテテクニック スピリチュアル 恋愛お悩み 男性心理 デート 恋愛テクニック ドン引き行動 エッチ LINE体験談 ホンネ告白 胸キュン 片思い カップル話 婚活 倦怠期 ファッション恋愛術 プチプラ おしゃれマナー マネー お仕事 家事・育児 趣味 アプリ 癒し 大人女子 金運 ミュージック アニメ・漫画 アウトドア 清潔感 インスタ映え イメチェン パンチョとガバチョ ナイトブラ 脱毛 置き換えダイエット ケノン 痩身エステ

本サイトのニュースの見出しおよび記事内容、およびリンク先の記事内容は、 各記事提供社からの情報に基づくものでビッグローブの見解を表すものではありません。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容についてその正確性を含め一切保証するものではありません。 本サイトのデータおよび記載内容のご利用は、全てお客様の責任において行ってください。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容によってお客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については一切責任を負いません。