夏の家飲みにぴったり...! 漬けるだけで大人気「褒められ絶品おつまみ」 #162

犬養ヒロの超簡単ズボラめし

【vol. 162】

今回の超簡単ズボラめしは、好評の家飲みおつまみシリーズ！　放置プレイで最高の味になるゆで玉子レシピをお届けします。

味玉&塩玉

材料（各3個分）

【味玉】

玉子　　　　　　　　 ……3個

めんつゆ（2倍濃縮）　……1/2cup

【塩玉】

玉子　……3個

水　　……1/2cup

塩　　……小さじ1

使用アイテム

ビニール袋

レシピ

【ゆで玉子を作る】

1.　鍋に水を入れ、沸騰したら玉子を入れて、中火で6分ほど煮る。

2.　ゆでた玉子を流水で冷やして殻をむけば完成！

【味玉】

ビニール袋に殻をむいたゆで玉子、めんつゆを入れてビニール袋の口を縛り、冷蔵庫で半日つければ完成！

【塩玉】

ビニール袋に殻をむいたゆで玉子、塩、水を入れてビニール袋の口を縛り、冷蔵庫で半日つければ完成！

（※　殻付きで作る場合は、塩を大さじ2にしてね）

料理人のつぶやき

ラーメン屋さんの煮玉子みたい～！　味付けがめんつゆだけなのに、驚きのおいしさです。味染み染みで最高！　2日ぐらいは日持ちするので、作り置きにもおすすめです。つければつける程、味が染み込みます。ビニール袋は空気を抜くように縛ると、ムラなくつかります。タッパーやジップロックでもつけられますよー。

ゆで玉子って、ゆで加減が絶妙で難しいですよねー。とろ～り半熟か固ゆでにするかは、お好みで茹で時間を調節してくださいね。めんつゆの種類もストレート、2、3、4倍の濃縮タイプがありますが、使う濃度によって、水の量を加減して下さい。ちょっと濃いかな？　と思うぐらいの味でつけると、しっかりと味が付きますよー！　そのままお酒のおつまみに食べてもおいしいのはもちろん、ラーメンやうどんのトッピング、お弁当のおかずに入れても便利ですー。

塩玉を作る場合、殻をむくと早く味が染み込みます！　殻付きで作りたい場合は、お塩を増量して作ってくださいね。しっかり味がしみ込んだ塩玉は、お酒のおつまみや、サラダにぴったりです。

殻付きの塩玉は、コンビニで売られている塩味のゆで卵みたいでおいしいですよー！　低糖質だから、ダイエット中のおやつにも向いてるかも♪

超簡単だから、ぜひ作ってみてね！

～超簡単料理人の心得～

仕事に、恋に、自分磨きに、

あれこれ毎日頑張って

時間が足りないから

時間もお金も賢く節約したい！

そんな忙しい私たちのための

簡単にできておいしい

自分を労わるちょこっとクッキング♡

超簡単だから、ぜひ作ってみてね♪

犬養ヒロ／漫画家・超簡単料理研究家。

Cookpad（クックパッド）にて「犬養ヒロの気になる料理」連載中

イラスト、写真、文・犬養ヒロ