主役になる!「たまごの絶品料理」トースターだけで完成する簡単レシピ #149

【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 149

エッグスラット

材料（ひとり分）

ポテトサラダ（市販のパック）……1/2～1パック分

生玉子　　　　　　　　　　　……1個

塩コショウ　　　　　　　　　……少々

パセリ　　　　　　　　　　　……少量

レシピ

1.　ココットにポテトサラダを入れて、玉子を入れ、塩コショウをかける。

2.　トースターで10分ほど焼き、パセリを散らして完成！

ポイント　

ヤケド注意！

料理人のつぶやき

え…！　こんなに簡単に作れるの？！　っていうぐらい超簡単に作れたー！　エッグスラットってちょっと前に、アメリカ西海岸のロサンゼルスでセレブに大人気の朝食って話題になってたよね～。いろんな作り方があるみたいなんだけど、このレシピは超簡単で美味しいから、リピートしちゃうかもー。玉子の黄身もポテトサラダもトロトロでクリーミー、いい具合に絡んでマイルドな食感になってる～！

スーパーやコンビニで売られてるパックのポテトサラダって、こんな使い方もできるから便利だよね～。このままでも十分おいしいけど、粉チーズかけたり、ポテトにカレーパウダー混ぜたりしてアレンジしても美味しそう。ハーブソルトもいいかも知れない～。

ココットはレンジでもトースターでも使えるから重宝するけど、トースターで焼くと熱々になるから、くれぐれもヤケドには注意してね。

平日は忙しくて、朝ごはんを作るのがちょっと大変…っと思ってる方でも、このレシピなら簡単に作れるかも。パンとコーヒーを添えれば、立派な朝食メニューだもんね。美容と健康のためにミニサラダやフルーツヨーグルトを追加すれば、さらにステキな朝の時間が楽しめちゃいそうだー！

超簡単だから、ぜひ作ってみてね♪

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～超簡単料理人の心得～

仕事に、恋に、自分磨きに、

あれこれ毎日頑張って

時間が足りないから

時間もお金も賢く節約したい！

そんな忙しい私たちのための

簡単にできておいしい

自分を労わるちょこっとクッキング♡

超簡単だから、ぜひ作ってみてね♪

犬養ヒロ／漫画家・超簡単料理研究家。

Cookpad（クックパッド）にて「犬養ヒロの気になる料理」連載中

イラスト、文・犬養ヒロ