え、これチョコなの? 期間限定“お花のローチョコレート”が美しい!

“ローチョコレート”で、いいこと。

なめらかな食感にうっとり、お花のローチョコレート。

Imalive chocolate（イマリブ チョコレート）『オハナデコラン』各￥1,250

低温仕上げでカカオの栄養を生かしつつ味も大満足のローチョコ。アイボリー、マッチャ、ザクロ、ダーク。4種のどれもがすっきりとした甘さで食感もなめらか。ナッツやゴジベリーで描いたお花も可憐。2／5～2／14、伊勢丹新宿店「スイーツコレクション2020」で販売。（伊勢丹新宿店 TEL：03・3352・1111）

“パッケージ”で、いいこと。

男と女、だけじゃない。3種のボックスが描く愛。

ユーゴ アンド ヴィクトール『Les Amoureux（レザムルー）』6個入り￥2,800

男性から女性へ…はもちろん、女性同士、男性同士も。カップルの数だけある愛を贈るために生まれた3種のカルネ型ボックス。中身のボンボンもヒマワリの種のプラリネや希少なベリーズ産カカオのガナッシュ、セージ×パイナップルの粒など個性派揃い。（表参道ヒルズ店 TEL：03・6434・0912）

“産地 to バー”で、いいこと。

産地とカカオ比率の違いを楽しむ12種のコレクション。

ホテルショコラ『レア＆ヴィンテージコレクション』70g 各￥1,700（税込み）

自社カカオ農園を持ち、ビーントゥバーを超えた“産地 to バー”に取り組む英国ブランド。その自社農園産を含む7か国12種の生産者との共同作業で作ったカカオの新シリーズが登場。産地別、カカオ比率別に食べ比べて、みんなでテイスティングするのも楽しい。（ホテルショコラ表参道店 TEL：03・6427・9650）

“シュガーフリー”で、いいこと。

人気パティスリーと作った砂糖ゼロの絶品ブラウニー。

神宮前 らかん・果『リースショコラブラウニー らかん・果 エディションリミテ』￥2,800

『パティスリィ アサコ イワヤナギ』との共同開発で生まれた砂糖不使用ショコラブラウニー。砂糖に代えて羅漢果由来の甘味料「ラカント」を使い、やさしい甘さに仕上げた。ブラウニーのしっとり感、中に入れたナッツやベリーのざくざく食感もやみつき。2／7から販売。（神宮前 らかん・果 TEL：03・6447・1805）

“参加型サステイナビリティ”で、いいこと。

カラフルなチョコレートで食と世界にちょこっと貢献。

Imperfect（インパーフェクト）『チョコレートバーク』70g￥780

ゲストが投票することで生産者支援のプロジェクト内容が決まる！　というウェルフード＆ドリンクショップが誕生。「チョコレートバーク」はドライフルーツやナッツ満載の板チョコ。ナッツ＆クランベリー、レモン＆ジンジャーなど全5種。どれもカラフルで具だくさん。（imperfect表参道 TEL：03・6721・0766）

“ギルトフリー”で、いいこと。

オーガニックショコラティエが作るヴィーガン＆低GIの新作コフレ。

モンセラート『ブーケコフレ ミモザ』12個入り￥3,888（税込み）

オーガニック原料にこだわり、ライスミルクやココナッツシュガーを使うことでラクトースフリー＆低GIも実現。もちろん味も妥協なし。特に自家焙煎ヘーゼルナッツを使ったプラリネはベルギーの老舗ならでは。1／29～2／14、銀座三越「GINZA Sweets Collection 2020」で販売。（銀座三越 TEL：03・3562・1111）

※『anan』2020年1月22日号より。写真・山口 明　スタイリスト・中根美和子　取材、文・大澤千穂

（by anan編集部）