タピオカは新時代へ!...紅茶講師が激推し「人気タピオカ」厳選6つ

写真・文 中野瑞貴

【タピオカ男子のタピオカ巡り】vol. 4

共にタピオカの世界を広げましょう。第四弾、大久保・新大久保のタピオカ専門店!

タピオカは今まさに新時代を迎えています。都内だけでも数百軒におよぶタピオカ専門店。これだけたくさんあると、どこに行けばいいのか悩みますよね。趣向を凝らした多くのタピオカ専門店があるなかで、最近ブームとなっている大久保・新大久保にあるお店に行ってきました。

『Cha Te』

新大久保とんちゃん第五ビル1階にオープンした『Cha Te』。フードコートのような店内でタピオカを飲みながら新大久保グルメを堪能することができます。

タピオカ男子 店長、こだわりを教えてください。

店長 こだわりは、生タピオカを使用していることです。生タピオカは、よりもちもちとした食感を味わえます。

タピオカ男子 僕も冷凍より生タピオカ派です!

店長 さっそく召し上がってみてください。

タピオカ紅茶ミルクティー (Mサイズ￥480 Lサイズ￥530/税抜)

とてもさっぱりしたタピオカミルクティーです。アッサムで作ることが多いなかで『Cha Te』はウバを使用しています。ウバとは心地よい渋みを感じられ香りがスッキリしているのが特徴の茶葉です。ストレートティーでもミルクティーでもどちらにも合う、万能な紅茶です。季節問わずいつでもおいしく、だれでも楽しめる味でした!

タピオカいちごラテ (Lのみ ￥650/税抜)

甘酸っぱさが際立つタピオカラテ。フレッシュな苺とソースを使い本格的な味わい! 苺とミルクとタピオカが三層にわかれていて、とても美しいです。飲むときはよくかき混ぜて苺の味を堪能しましょう。

タピオカ黒糖チーズクリームラテ (Mサイズ ￥620 Lサイズ ￥670/税抜)

おいしそうな見た目です! 飲んでみたら、本当に「マシッソヨ～～」(韓国語で「おいしい～」)でした! 上のクリームチーズは少し塩味があり、甘さとのバランスが絶妙です。しかも自家製のクリームチーズです! ミルクとタピオカがすべて混ざることにより、まろやかでありながら濃厚なタピオカドリンクを楽しむことができます。

タピオカ男子 店長、本日はありがとうございました。どの品もおいしかったです。

店長 当店はご紹介した3品以外、他にもたくさん商品がありますのでまた飲みにいらしてください。

『有點甜(ゆうてんてん)』

大久保駅近くにある隠れ家のようなカフェ。タピオカを使い、手作りにこだわった低カロリーで健康志向の台湾スイーツを提供しています。

タピオカ男子 店長、こだわりを教えてください。

店長 こだわりポイントは健康と美容を意識したメニュー作りです。商品は全て手作りでタピオカドリンクからお酒・おつまみまで幅広く扱っています。男性・女性ともに楽しむことができるお店作りを心掛けています。

ブラックミルクティー (Rサイズ ￥410 Lサイズ￥490/税抜)

紅茶はアッサムを使用しておりコクと芳醇な香りを楽しめました。甘さはちょうど良く紅茶の味を損なうことはないです。タピオカのサイズは大きめでもちもちとして満足感が得られます。

バイオレットミルクティー (Rサイズ ￥450 Lサイズ ￥520/税抜)

店長おすすめのインスタ映えするドリンクです。スミレのオリジナルシロップを北海道産のミルク、バタフライピーというハーブと合わせた品です。バタフライピーはアンチエイジング効果が期待できるとされているので、美容にピッタリのドリンクです。

台湾スイーツ特製5号 (￥850/税抜)

お店自慢の台湾スイーツ。イモエン、トウファ、白玉、西米、緑豆、こんにゃくゼリー、タピオカ、ミルクかき氷が入った贅沢で盛りだくさんなスイーツです! 台湾ではポピュラーな食べ物です。おいしいうえに健康や美容にも繋がるなんて嬉しいですね。

タピオカ男子 店内がとても広くて落ち着ける空間でした。またゆっくりいただきに来ますね。

店長 ぜひ、またいらしてください。

information

タピオカ男子 中野瑞貴

TV、メディアで紹介されている、紅茶教室『シェシカ紅茶教室』の講師。テーブルコーディネーター1級、リボンコーディネーター、テーブルウェアフェスティバル2017テーブルコーディネートコンテスト2作品入選。

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