最新トレンド“酢”3選 韓国ビネガー、第三の二日酔いサプリまで!?

美容女子がやみつき！　噂の韓国ビネガー。

韓国美容全盛の今、コスメに続くトレンドとなりつつあるのが韓国発の酢「美酢（ミチョ）」。果実を発酵させて造る酢のまろやかさが「飲みやすい！」と美容女子の間で評判。炭酸で割って、牛乳に混ぜて…と味わい方も幅広い。9月1日からはビタミンCなど栄養面を強化した「美酢Beauty Plus」も登場。ますますブーム拡大の予感！

右・フレーバーは全4種。美酢（写真はパイナップル、もも）900ml各￥980　左・美酢Beauty Plus（ざくろ、マンゴー）400ml各￥555＊すべて編集部調べ（以上CJ ジャパン TEL：0120・983・343）

地元素材で作るご当地酢に注目。

飲み物やソースとして酢を楽しむ「食酢ブーム」に乗って、日本各地にもご当地酢が続々。例えば山梨県産のブドウやモモを使ったフルーツビネガー。広島県産米酢と瀬戸内産ちりめんエキス使用の「あかぽん」は“広島県の木（！）”もみじなどを思わせる赤色の唐辛子入りポン酢。土地の産物を活かした個性的な味わいが揃います。

右から、モモやブドウの自然な香りと、滑らかな口当たり。甲州 葡萄のお酢、甲州 桃のお酢 330ml各￥700（テンヨ武田 TEL：055・266・5251）　鍋物のつけダレに◎。あかぽん330ml￥450（オタフクソース TEL：0120・31・0529）

二日酔いにサヨナラ！？　話題の酢サプリ。

ウコン、肝臓エキスに次ぎ今「第三の二日酔いサプリ」として注目されているのが、にごり酢由来の「よいとき」。酢酸菌酵素がアルコールと二日酔いの原因物質・アセトアルデヒドを分解し、アルコールを体内で酢に変えてくれるのだとか！？　お酒の席から口コミで広がり、最近では日本みやげとしてまとめ買いする外国人トラベラーも！

持ち歩きやすい個包装、飲食の前後や途中に、好きなドリンクと一緒に飲めるという手軽さも人気の理由。よいとき 2粒入り1袋￥180、5袋入り1箱￥880（キユーピー TEL：0120・14・1122）

※『anan』2019年8月28日号より。写真・青木加代子　取材、文・大澤千穂

（by anan編集部）