彼が猛獣に…お泊りデートの夜「元気が出る超簡単おつまみ」レシピ ＃23

イラスト、文・犬養ヒロ

【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 23

激うま! ジャスミン煮豚!

材料

豚肉の塊(糸で縛られたもの) 500g

ジャスミン茶葉 小さじ2

水 適量

塩orマスタード お好みで

レシピ

1.豚肉を鍋に入れて、肉が浸るぐらいの水とジャスミン茶葉を入れる。

2.蓋をして、中火で30分煮る。

3.冷めたら薄切りにして完成!

ポイント

ジャスミン茶葉が無ければ、紅茶でもいいよ。ペットボトルのジャスミン茶でもOK。

料理人のつぶやき

豚肉はロースでもバラでも、お好みで作ってみてね。ジャスミン茶なんかで煮たら、癖のある匂いがつくんじゃないの～? と思いきや、豚肉の臭みが消えてビックリ。しかもこんなに簡単にただ茹でるだけで、お肉がホロホロでトロトロに! 際限なく食べてしまいそうになるぐらいおいしいよ。

この煮豚は、大きめのお鍋で肉を一気に2本茹でるといいかもね。冷蔵庫で3日は保存できるし、刻んで野菜炒めやチャーハンにしても使えるんだよね。塩コショウ以外にも、ニンニク醤油やわさび醤油、レモン汁でもおいしいなぁー! 断然おすすめ。

もし将来有望で結婚を考えて欲しい実家暮らしの彼がいるなら、2本茹でて1本は「いっぱい作ったから、お家で食べてね」って彼のお土産に持たせなさい。喜んで持って帰った彼は、母親に切ってもらうだろうね。その時、母親は豚肉の香りに気付くんだ、「この豚、ジャスミン茶で煮たのね!」そして彼に聞くだろう。「この煮豚をくれた彼女はどんな子なの? お料理が上手いんじゃないかしら…?」

母親っていうのは、自分の息子には絶対「料理上手な嫁」がいいと思ってるもんなんだ。旦那はどうでもよくたって、かわいい息子にはうまいものを食べさせてやりたいと思ってるのが母親さ。「この煮豚のお嬢さん、一度会ってみたいわねぇ」。もしそう思わせることができたら、近い将来婚期が訪れるだろうね。

将を射んとすれば先ず馬を射よ……それが早道なのさ。彼のお家に挨拶に行った暁には、お酒にも合うジャスミン煮豚をつまみに、彼氏といちゃいちゃしながら乾杯しちゃって。あなたに幸あれ♡

～ズボラ飯料理人の心得～

仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ

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そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい

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ズボラめしなんやーーー!!