日本料理　温故知新懐石（リクエスト予約）

青山星のなる木

ディナー
コース
10-40人

12,100 円 10,000 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: ～「故きを温ね新しきを知る」昔より守られてきた和の妙味を現代に蘇らせた懐石～

他では味わうことの出来ない至極の品々に舌鼓。
四季を愉しめる食材と華やかな盛り付け。
高いリピート率を誇る「星のなる木」　ディナー懐石です

～下記注意事項をご確認下さい～
・他クーポンなどの併用不可(一休ポイント及び一休クーポンは除く)
・13名以上でご予約の場合、ご予約金額に応じて以下キャンセル料が発生致します。
15～8日前:30％／7～4日前:50％／3～前日:80％／当日:100％
メニュー: ＜メニュー例＞9/3～

■先付
車海老と秋野菜の和え物　直七醤油の泡
いくら　菊花　菊菜　白舞茸　水前寺海苔　

■八寸
里芋の鴫味噌田楽
鴨と無花果の白和え　胡桃　
毬栗真薯
柿鶉玉子　銀杏　むかご梅肉
子持ち鮎煮浸し　木の芽
八幡平サーモン菊花寿司
雲丹からすみ　胡瓜

■椀物
秋茄子の擂り流し
牛蒡饅頭豚角煮射込み　髪文字葱　芽葱　アマランサス

■造里
鰹藁焼き酒盗醤油〆　
白烏賊　烏賊墨醤油

■焼物
銀かれい粕漬け杉板焼き　
檸檬　染めおろし

■温物
ポルチーニ茸の茶碗蒸し
帆立貝　くるみ麩　芽葱

■強肴
黒毛和牛の菊花餡掛け
落花生豆腐　山葵

■食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
秋鮭秋茸の炊き込み御飯　
止椀赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物三種

■甘味
秋の果実　白ワインゼリー掛け
シャンパンシャーベット　柚子炭酸泡　ミント

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メニュー例＞11/19～

■先付
帆立貝と甘海老の麹漬け　
蕪色々　いくら　柚子の泡

■八寸
鴨ロースと焼き葱　実山椒卸し添え
鮟肝の柚香煮　加減酢ジュレ　
ふく唐揚げ
菜の花昆布〆　
里芋鴫焼き田楽
椿寿司
雲丹からすみ　胡瓜

■椀物
冬野菜の擂り流し
蟹味噌豆腐　ずわい蟹　金時人参　芹　薄氷大根　柚子

■造里
寒鰤の藁焼き　紅時雨大根　酢橘　土佐醤油
あおり烏賊　烏賊墨醤油

■焼物
銀かれい粕漬け杉板焼き
檸檬　染めおろし

■温物
黒トリュフの茶碗蒸し
はかた地どり　シブレット

■強肴
黒毛和牛サーロインの薫香仕立て
聖護院大根　辛子　東寺餡

■食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
真鯛の南部鉄器釜炊き込み御飯
止椀赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物三種

■甘味
林檎の擂り流し
シャンパンソルベ　冬の果実　直七炭酸泡　ミント
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 10-40人
ご注意: ※当プランはリクエスト予約（仮予約）プランです。
※空席状況を確認後、72時間以内に予約が確定いたします。
　ご予約成立・不成立については、予約の確認ページにてご確認ください。
　なお、メールでもお知らせしておりますので併せてご確認ください。
※予約成立後、WEB上での変更・キャンセルは承る事が出来ません。