＜全室個室＞【輝】「喉黒一本姿焼き」「穴子天麩羅」「美雪鱒羽釜炊御飯」など～全10品～（土日祝日限定）
銀座方舟 大吟醸しずく店
- ディナー
- コース
- 2-14人
18,150 円
14,520 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 【輝（かがやき）】
高級魚の代表格であり、白身魚のトロと称される「喉黒（のどぐろ）」を姿焼きでお楽しみ頂きます。その他にも、石川県金沢市の郷土料理で当店の看板商品の「合鴨治部煮」初夏に旬を迎える「穴子」と「夏野菜」の天麩羅、夏の加賀野菜を代表する「加賀太胡瓜」の印籠蒸し、八海山の伏流水「雷電様の水」で育った「美雪鱒（みゆきます）」の羽釜炊き御飯など全10品の御献立となっております。
大切な方とのお食事やご接待にご利用ください。 - メニュー
- ＜五月の御献立＞
【前菜】
北信越旬菜五種盛り
・白海老艶煮
・幻魚（げんげ）唐揚げ
・小鯛笹漬け白和え
・金時草ゼリー
・炙り栃尾揚げ神楽南蛮載せ
【椀盛】
澄まし仕立て
【御造里】
北陸鮮魚五種盛り合わせ 妻一式
【煮物】
石川県金沢市郷土料理 合鴨治部煮
【焼物】
喉黒一本姿焼き
【進肴】
穴子と旬野菜天麩羅
【強肴】
加賀太胡瓜印籠蒸し
【御食事】
美雪鱒（みゆきます）羽釜炊き御飯 留椀 香の物
【甘味】
本日の甘味 ～丸八製茶場 献上加賀棒茶と共に～
【御手土産】
五郎島金時のスイートポテト - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-14人
- ご注意
- ※サービス料・お席料としてご利用金額の10％を頂戴させて頂きます。
※仕入状況により、事前予告なしにお献立内容を変更させていただく場合がございます。
※お献立は月替わりで変更させていただいております。
※お席のご指定は承っておりません。ご要望にはできる限りご対応させて頂きますがご要望に沿えない場合もございます。なお、お席のご利用時間は180分を目安とさせて頂いております。予めご了承下さい。
ギンザハコブネ ダイギンジョウ シズクテン
銀座方舟 大吟醸しずく店
- 紹介文
- 銀座に居ながらまるで北陸の宿に訪れたかのような寛ぎの空間をご提供致します。コンセプトは「ニッポン、スローフード」
- ジャンル
- 和食 > 懐石・会席料理
- エリア
- 関東 > 東京都 > 銀座・日比谷・有楽町
- 評価
-
総合：4.31
美味しさ：4.21
サービス：4.38
雰囲気：4.42
コスパ：4.26
