＜全室個室＞【発酵健美食ランチ御膳】体の中から美と健康を…～全6品～
銀座方舟 大吟醸しずく店
- ランチ
- コース
- 2-14人
3,960 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 近年注目を集めている「発酵食」のランチ御膳です。発酵食品は、微生物の働きで旨味を出したり味に深みを与えてくれると同時に、抗酸化作用によって体内の新陳代謝を促し、美肌効果や老化防止効果を高めてくれるのだそう。乳酸菌などは整腸作用があるので、胃腸の調子を整えてくれる効果も期待できると言われています。
当店の「発酵健美食ランチ御膳」は、二度仕込醤油やいしる、白糀味噌など石川県金沢市の伝統的な調味料をふんだんに使用した御献立となっております。銀座の個室で、食でこころとからだを整えてみてはいかがですか。 - メニュー
- ＜発酵健美食ランチ御膳の御献立＞
・北陸鮮魚二種盛り合わせ 金沢二度仕込み醤油で
・北陸地魚金沢白糀焼き
・旬菜玄米甘酒浸し
・十五穀米とろろ御飯 金沢醤油醪（もろみ）とかんずり添え
ごろごろ野菜の木桶熟成味噌汁
糠漬けとお新香盛り
・長野県橘倉酒造甘酒プリン ～献上加賀棒茶とともに～
・YAMATO玄米甘酒 - 時間帯
- ランチ
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-14人
- ご注意
- ※仕入状況により、事前予告なしにお献立内容を変更させていただく場合がございます。
※お献立は月替わりで変更させていただいております。月を跨いでのご予約につきましては、お献立内容が変わりますので、ご了承ください。
※お席のご指定は承っておりません。ご要望にはできる限りご対応させて頂きますがご要望に沿えない場合もございます。なお、お席のご利用時間は120分を目安とさせて頂いております。予めご了承下さい。
※サービス料・お席料としてご利用金額の10％を頂戴させて頂きます。
ギンザハコブネ ダイギンジョウ シズクテン
銀座方舟 大吟醸しずく店
- 紹介文
- 銀座に居ながらまるで北陸の宿に訪れたかのような寛ぎの空間をご提供致します。コンセプトは「ニッポン、スローフード」
- ジャンル
- 和食 > 懐石・会席料理
- エリア
- 関東 > 東京都 > 銀座・日比谷・有楽町
- 評価
-
総合：4.31
美味しさ：4.21
サービス：4.38
雰囲気：4.42
コスパ：4.26
