【蒼天KAISEKI】蒼煌コース煌めく食材を料理長TAKAHASHIによるInspire KAISEKI「SOARA」（個室）

WASHOKU 蒼天 SOUTEN／ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町，ラグジュアリーコレクションホテル

ディナー
コース
2-12人

34,500 円 28,300 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 【個室確約リクエスト予約プラン】
東京の中心に建つ「ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町」。35階という高層階に位置する「WASHOKU蒼天SOUTEN」は伝統の味をコンテンポラリーなテイストでご提供するホテルのメインダイニングです。
※オプションにて、お子さまコースをご用意しております。
大切なご家族・お仲間と、お子さまから大人まで素敵な夜をお楽しみください。

※Marriott Bonvoy、Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員さまにおいての、ステータス特典・割引・ポイント付与は一休.com経由でのご予約は、対象外となっております。
ステータスをご利用のお客さまは、ホテル店舗へ直接ご連絡下さいませ。
予めご理解とご了承の上ご予約をお願いします。
メニュー: Inspire KAISEKI「蒼煌」
※5日前までのご予約で承ります。

3月1日から5月31日までのメニュー

■前菜
天然鯛と菜の花の昆布押し　煎り酒
芥子酢味噌和え　鮪　帆立貝　ズワイ蟹　蛍烏賊　うるい　ぶどう山椒

■温物
焚き合わせ
鮑　飯蛸　筍　蕗　大根　根三ツ葉

■造り
国産伊勢海老氷じめ　梅肉醤油

■煮物
目張蕪ら蒸し　柚子　山葵　銀餡

■焼物
鹿児島牛フィレ肉ステーキ　焼野菜　ポリネシアンソース　塩　レモン

■食事
握り寿司四貫　味噌汁

■デザート
ティラミス　果実盛り合わせ

※メニュー内容はあくまでも一例です。

6月1日～8月31日まで

■前菜
鱈場蟹と法蓮草のお浸し
玉蜀黍ムース　コーンバター　茗荷　ぶどう山椒
煮合わせ　車海老　冬瓜　茄子　生雲丹　木の芽　友地餡

■温物
和牛味噌煮　隠元豆　繊葱　和芥子

■造り
鮑　鱧　山葵醤油　梅肉醤油

■煮物
赤むつ煮付け　牛蒡　柚子卸し

■焼物
鹿児島牛フィレステーキ　焼野菜　ポリネシアンソース　塩　レモン

■蒸物
鰻白蒸し　絹豆腐　グリーンアスパラガス　生姜　べっこう餡

■寿司
鮪トロ身　白身魚　烏賊　煮穴子

■デザート
ティラミス　果実盛り合わせ

※メニュー内容はあくまでも一例です。

【食物アレルギー対応ポリシー】
食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。
※アレルギーをお持ちのお客さまはページ下部「食物アレルギーをお持ちのお客さまへ」をご確認ください。↓
https://www.princehotels.co.jp/chain/files/food_allergy.pdf
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-12人
ご注意: ・特定原材料7品目(えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生)アレルギーのお客様はコメントにてお知らせください。
・窓側席等の座席をご要望のお客さまは、窓側席確約プラン・web上での窓側席をご選択ください。リクエストへの返信は致しかねますのでご了承ください。
・他の優待・割引等との併用は致しかねます。（一休ポイント・オンラインクーポンを除く）