【蒼天KAISEKI】銀彩コース独創性を探求したアートな一皿五感で楽しむ逸品（個室）

WASHOKU 蒼天 SOUTEN／ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町，ラグジュアリーコレクションホテル

ディナー
コース
2-12人

20,700 円 17,000 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 【個室確約！リクエスト予約プラン】
東京の中心に建つ「ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町」。35階という高層階に位置する「WASHOKU蒼天SOUTEN」は伝統の味をコンテンポラリーなテイストでご提供するホテルのメインダイニングです。寿司カウンターや鉄板焼きカウンター、日本各地から選りすぐりの日本酒を楽しめるSAKEバー、個室を備え、皆さまのスタイルに合わせてお楽しみいただけます。
※オプションにて、お子さまコースをご用意しております。
大切なご家族・お仲間と、お子さまから大人まで素敵な夜をお楽しみください。
※コース料金に別途個室料を頂戴いたします。

※一休.comプランにおいては、小学生以下のご利用は個室プランでご案内しております。各種多彩なプランよりお選びください。
※Marriott Bonvoy、Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員さまにおいての、ステータス特典・割引・ポイント付与は一休.com経由でのご予約は、対象外となっております。
ステータスをご利用のお客さまは、ホテル店舗へ直接ご連絡下さいませ。
予めご理解とご了承の上ご予約をお願いします。
メニュー: 【メニュー例】

3月1日～5月31日まで

■前菜
法蓮草の抹茶お浸し　つぶ貝　あられ　削りかまぼこ
菜の花と赤大根の昆布じめ　煎り酒
水雲柚子マリネ　スモークサーモン　紫玉葱　パプリカ　ブラックペッパー

■温物
香り真丈　筍　若布　焼目ズワイ蟹　柚子

■造り
四種盛り合わせ　山葵醤油　梅肉醤油

■煮物
黒酢と豚柔煮　友地ソース掛け
鮑立田揚　根三ツ葉　トマト　繊葱　ぶどう山椒

■焼物
合鴨ロースサクラチップ燻製はちみつ焼
モンテギーリ　新じゃが芋サラダモンブラン　カシューナッツ　バジルソース　コールスロー　焼野菜添え

■揚物
桜海老と新玉葱のかき揚げ　塩

■食事
鯛梅ご飯　鶏なんこつ　お茶粉　大江戸甘味噌汁　つけ物

■デザート
ティラミス　フルーツ盛り合わせ

6月1日～8月31日まで

■前菜
炙り鰹とガスパチョ　生ハム　トマト　レタス　玉葱　生姜　シーアスパラ
酢橘順菜酢　真蛸　枝豆　とうもろこし
ピスタチオお浸し　オクラ　モルタテッラ　糸うり　オリーブオイル

■温物
海苔佃煮真丈の梅吸
干し貝柱　ズワイ蟹　グリーンアスパラガス　柚子　素麺

■造り
三種盛り合わせ　山葵醤油　梅肉醤油

■煮物
和牛味噌煮　人参　ヤングコーン　隠元豆　葱　和芥子

■焼物
大山鶏塩麹焼　焼野菜　生わさび味噌
鱸マスタード焼　揚げ牛蒡　法蓮草ソテー

■天ぷら
鱚子　茄子　天出汁

■食事
とうもろこし御飯　味噌汁　お新香

■デザート
桃の杏仁豆腐
添え野菜　あんこ

※一休.comレストランが提案するダイナミックプライシング（価格変動制）としてご提案しております。時期・時間・曜日・お席によりプランの価格が変動しております。お客さまのご要望のお時間・内容により様々なニーズにお応えするプランです。ご予約のお時間に合わせてご来店ください。ご予約時間外のご対応は、ご予約時の価格とは変更となります。予めご理解・ご了承の上ご予約をお願いします。

【食物アレルギー対応ポリシー】
食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。
※アレルギーをお持ちのお客さまはページ下部「食物アレルギーをお持ちのお客さまへ」をご確認ください。↓
https://www.princehotels.co.jp/chain/files/food_allergy.pdf
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-12人
ご注意: ・特定原材料7品目(えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生)アレルギーのお客様はコメントにてお知らせください。
・窓側席等の座席をご要望のお客さまは、窓側席確約プラン・web上での窓側席をご選択ください。リクエストへの返信は致しかねますのでご了承ください。
・他の優待・割引等との併用は致しかねます。（一休ポイント・オンラインクーポンを除く）