【IL PREFISSO】選べる4品プリフィックス・スタイル

DAZZLE

ディナー
コース
2-6人

10,890 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 当日メニューの中からお好みのお料理を4品お選びくださいませ。追加で単品をご注文頂き、コースをアレンジすることも可能です。

※7名様以上の利用はプリフィックスではなく、シェフお任せコースのご提供となります(お電話のみご予約可) ※お子様ご同伴は小学生以上からのご案内となります(大人のお客様同様のコースをお召し上がり頂いております)

※別途サービス料を10％を頂戴致します（コース金額は税サ込みの金額です）。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございますので予めご了承ください
メニュー: ー食事内容ー

■一口のお愉しみ
シェフからの一口のお愉しみ

■前菜　下記よりお好みの一皿をお選び下さい
・プーリア産ブラッティーナとオスミック・トマトのカプリ風サラダ
・バフン雲丹フラン (+440円税込)
・愛媛県今治産鮮魚のカルパッチョ　かぶとトマトのクラリフェ・ジェラティーナ　カラスミと柚子風味の肉醤ヴィネグレット
・牛タンとテールの冷製ボリート　玉葱やジャガイモ　サルサ・ヴェルデ
・黒毛和牛トリッパと白インゲン豆のトマト煮込み
・釧路産ホタテ貝のグラティナート　インカのめざめとほうれん草

■パスタ　下記よりお好みの一皿をお選び下さい
・日替わりパスタ
・北海道産つぶ貝の乾麺スパゲッティー　自家製カラスミとアーリオ・オーリオ
・自家製手打ちピチ和牛肉のボロネーゼ　パルミジャーノ仕上げ
・自家製卵黄だけの手打ちタリアッテッレのカルボナーラ　パンチェッタと黒胡椒
・ズワイ蟹と赤海老の自家製ラビオリ　インカの目覚めのクリーム・ソース　オマール海老ビスクのアクセント

■メインディッシュ　下記よりお好みの一皿をお選び下さい
・日替わり魚料理
・鹿児島県産黒豚肩肉のコンフィカッスーラ仕立て　自家製サラミとキャベツのソテー
・ニュージーランド産仔羊鞍下肉のロースト　季節の茸とカチャトーラ・ソース (+550円税込)
・青森県産 “銀の鴨” 胸肉のロースト　ポート・ワイン・ソース　さつまいものピューレとキャラメリゼ
・宮崎県産都萬牛サーロインの網焼き　里芋とチーマ・ディ・ラパ　肉の旨味のソース (+1100円税込)
・北海道産仔牛のサルティンボッカ　白ワイン・ソース
・A4級黒毛和牛ヒレ肉のソテー　カルドンチェッリ茸のソテー　赤ワイン・ソース (+2200円税込)

■デザート　下記よりお好みの一皿をお選び下さい
・ふじ林檎のヌガー仕立て　コンポートとトンカ豆のジェラート
・ピスタチオと柚子のドルチェ
・フォンダン・ショコラ
・本日のジェラートとソルベットの盛り合わせ

■食後のお飲み物
コーヒーまたは紅茶
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-6人
ご注意: ※別途サービス料を10％を頂戴致します（コース金額は税サ込みの金額です）。
※テーブル毎に皆様同じコースのご注文をお願い致します。
※お子様は小学生以上のご案内となります。(大人のお客様同様のコースをお召し上がり頂いております)
※当日ご用意するメニューは追加料金のみ記載したものをご用意致します（コース料金は伏せております）追加料金(440円～2,650円)も含め、すべての金額を伏せたメニューをご希望の場合は事前にご連絡ください。
※写真はイメージです。