【Buon anno~ブオンアンノ~ A】(全7品)お正月特別贅沢ディナーコース(1/2~5)
キュイジーヌ エスト/ホテルメトロポリタン
- ディナー
- コース
- 2-4人
18,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 1月1日(元日)~1月5日(日)は、お正月特別メニューをご用意いたします。
- メニュー
- <1/1~1/5>
・アミューズ ブーシュ
・フォアグラと洋梨 パンデピスのガトー仕立て 香り高いハーブサラダとともに
・ずわい蟹とカーボロネロのスパゲティーニ イタリア産からすみを添えて
または
北寄貝とうにのリゾット 翡翠色のエキュームを添えて
・金目鯛の鱗焼き フランス産海藻バターと貝のジュのソース 青菜と柚子のアクセント
・ロゼシャンパンの氷菓
・ハンガリー産鴨胸肉のラケ アカシア蜂蜜とコリアンダー ビーツのクーリ オランジェのアロマ
または
国産牛ほほ肉の煮込み セロリラブと雪下人参のクレマ ガーデン風
または
黒毛和牛ロースのグリリアータ 備長炭のアロマ 生姜を効かせたソース 冬のあしらえを添えて
・あまおう苺とピスタチオのフレジェ あまおう苺のソルベ添え
・コーヒーと小菓子 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-4人
- ご注意
- ・料金には消費税及びサービス料が含まれております。
・仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます。
・写真はイメージです。
・食材のアレルギーがある場合には、必ず事前のご申告をお願いいたします。