予約割【週末】大収穫祭！北海道グルメフェア日本の美食旅～秋～＋乾杯ドリンク

シェフズライブキッチン／ストリングスホテル名古屋

ランチ
コース
2-80人

7,771 円 7,500 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: ヘルシー（健康的）・ビューティー（美しい）・フレッシュ（新鮮）をテーマに、ライブキッチンから提供される“できたて”ブッフェ料理をお楽しみいただけるシェフズライブキッチン。
　ご飯が美味しい！食欲の秋の本シーズンは、シェフズライブキッチン初の北海道グルメ&日本の秋を満喫できるフード&スイーツで皆様をお迎えいたします。
　そして、年齢性別なく家族3世代でお楽しみいただけるよう、寿司や天麩羅などの和食や、土日祝限定でお子様専用の料理コーナーをご用意。さらには、北海道と言えば！の蟹はオプションでご用意し、新鮮なズワイガニを、ご希望の量に応じてご注文いただけます。会社でのお集まりには、北海道しほろ牛リブアイや、ソーセージが盛りつけられた“北海道グリルプレート”がおすすめです。
　スイーツは、季節のフルーツを使用したムースやケーキなど、パティシエ特製の8種類をご用意。アイスやホイップクリームなどをトッピングして楽しめる”カスタマイズパンケーキ”、6種のアイスクリームと8種のトッピングを混ぜて楽しめる”カラフルストーンアイス”も必見です。
　料理からスイーツまで、美味しくて楽しい秋限定のブッフェを存分にお楽しみください。
メニュー: ■ワクワク
松茸と銀杏　三つ葉香る土瓶蒸しをイメージしたパイ包み焼き
■前菜
秋刀魚の柚子マリネと林檎のコンポジション／北海道産ミズダコと銀杏のタステッツサラダ　アイオリソース／知床鶏のコンフィー生姜風味プチサラダ添え／秋の鰹タタキカルパッチョ　アンチョビソース
■サラダ
十勝産モッツァレラチーズ／トマト／グリーンリーフ／ブロッコリー／コーン／胡瓜／豆ともち麦の豆乳和え／ひよこ豆カレー仕立て／赤インゲン豆冷製トマト煮込み
・ドレッシング：シーザー／イタリアン／胡麻／青じそノンオイル
・トッピング：ベーコン／クルトン／グラナパダーノ粉チーズ
■お魚・パスタ
ちゃんちゃん焼風サーモンのロースト　バター味噌ソース／北海道産花咲蟹ブイヨンの海鮮ホワイトシチュー／本日のパスタ
■お肉
ローストポーク（ランチ）／ローストビーフ（ディナー）／ザンギ唐揚げ　ラヴィゴットソース添え／北海道産サルシッチャ・三元豚・メルゲイツのポトフ／北海道産ポテトニョッキのイモ餅風ミートソースグラタン／ジンギスカン
■野菜
4種のクリスタルソルトで食べる栗・南瓜などウォームアップベジタブル（ソルト：レモン、ローズマリー、レッドチリ、竹炭）／竹炭のデトックスマッシュポテト／アカシア蜂蜜で食べる薩摩芋ロースト　バター添え
■和食
天麩羅（ランチ：海老、野菜2種／ディナー：海老、キス、野菜2種）／寿司（土日祝ランチ：いくらとサーモンの海鮮親子丼／ディナー：にぎり寿司　鮪、烏賊、海老、炙りしめ鯖、サーモン）／白米あいちのかおり
■ご飯
ごろごろ野菜とチキンの北海道スープカレー／北海道産チーズとリゾットのアランチーニ　トマトソース
■麺
3種のラーメン（週替わり2種提供）：函館塩ラーメン／札幌味噌ラーメン／旭川醤油ラーメン
・トッピング：コーン／チャーシュー／メンマ／葱／バター／ガーリックオイル／海老オイル
■キッズ　※キッズコーナーが土日祝限定
フライドチキン／ポテト／ソーセージ／アメリカンドッグ　等
■デザート
葡萄ムース／ホワイトチョコレートムース／マロンパウンドケーキ／洋梨パイ／桃のパンナコッタ／オレンジジュレライムフォーム添え／ブリュレ／苺のショートケーキ／カスタマイズパンケーキ（カラースプレー、チョコレートクランチ、キャラメルホイップ、パールチョコ）／カラフルストーンアイス（アイス／トッピング）
時間帯: ランチ
区分: コース
利用人数: 2-80人
ご注意: ・オプションで無料メッセージプレートを選択された場合、内容を20文字以内でご記入ください。
・お席のお時間は100分制です。あらかじめご了承くださいませ。
・公共交通機関でのご来店をお願いいたします。

・メニューの内容はある日の一例です。
　変更する場合がございますのであらかじめご了承くださいませ。

・他、媒体等クーポン利用不可（一休ポイント、一休オンラインクーポンを除く）