予約割【平日】大収穫祭!北海道グルメフェア 日本の美食旅~秋~+乾杯ドリンク+無料メッセージプレート

シェフズ ライブ キッチン/ストリングスホテル 名古屋

  • ランチ
  • コース
  • 2-80人
6,921 6,500
お一人様 消費税・サービス料込
プラン紹介
ヘルシー(健康的)・ビューティー(美しい)・フレッシュ(新鮮)をテーマに、ライブキッチンから提供される“できたて”ブッフェ料理をお楽しみいただけるシェフズ ライブ キッチン。
 ご飯が美味しい!食欲の秋の本シーズンは、シェフズ ライブ キッチン初の北海道グルメ&日本の秋を満喫できるフード&スイーツで皆様をお迎えいたします。
 そして、年齢性別なく家族3世代でお楽しみいただけるよう、寿司や天麩羅などの和食や、土日祝限定でお子様専用の料理コーナーをご用意。さらには、北海道と言えば!の蟹はオプションでご用意し、新鮮なズワイガニを、ご希望の量に応じてご注文いただけます。会社でのお集まりには、北海道しほろ牛リブアイや、ソーセージが盛りつけられた“北海道グリルプレート”がおすすめです。
 スイーツは、季節のフルーツを使用したムースやケーキなど、パティシエ特製の8種類をご用意。アイスやホイップクリームなどをトッピングして楽しめる”カスタマイズパンケーキ”、6種のアイスクリームと8種のトッピングを混ぜて楽しめる”カラフルストーンアイス”も必見です。
 料理からスイーツまで、美味しくて楽しい秋限定のブッフェを存分にお楽しみください。
メニュー
■ワクワク
松茸と銀杏 三つ葉香る土瓶蒸しをイメージしたパイ包み焼き
■前菜
秋刀魚の柚子マリネと林檎のコンポジション/北海道産ミズダコと銀杏のタステッツサラダ アイオリソース/知床鶏のコンフィー生姜風味プチサラダ添え/秋の鰹タタキ カルパッチョ アンチョビソース
■サラダ
十勝産モッツァレラチーズ/トマト/グリーンリーフ/ブロッコリー/コーン/胡瓜/豆ともち麦の豆乳和え/ひよこ豆カレー仕立て/赤インゲン豆冷製トマト煮込み
・ドレッシング:シーザー/イタリアン/胡麻/青じそノンオイル
・トッピング:ベーコン/クルトン/グラナパダーノ粉チーズ
■お魚・パスタ
ちゃんちゃん焼風サーモンのロースト バター味噌ソース/北海道産花咲蟹ブイヨンの海鮮ホワイトシチュー/本日のパスタ
■お肉
ローストポーク(ランチ)/ローストビーフ(ディナー)/ザンギ唐揚げ ラヴィゴットソース添え/北海道産サルシッチャ・三元豚・メルゲイツのポトフ/北海道産ポテトニョッキのイモ餅風ミートソースグラタン/ジンギスカン
■野菜
4種のクリスタルソルトで食べる栗・南瓜などウォームアップベジタブル(ソルト:レモン、ローズマリー、レッドチリ、竹炭)/竹炭のデトックス マッシュポテト/アカシア蜂蜜で食べる薩摩芋ロースト バター添え
■和食
天麩羅(ランチ:海老、野菜2種/ディナー:海老、キス、野菜2種)/寿司(土日祝ランチ:いくらとサーモンの海鮮親子丼/ディナー:にぎり寿司 鮪、烏賊、海老、炙りしめ鯖、サーモン)/白米あいちのかおり
■ご飯
ごろごろ野菜とチキンの北海道スープカレー/北海道産チーズとリゾットのアランチーニ トマトソース
■麺
3種のラーメン(週替わり2種提供):函館塩ラーメン/札幌味噌ラーメン/旭川醤油ラーメン
・トッピング:コーン/チャーシュー/メンマ/葱/バター/ガーリックオイル/海老オイル
■キッズ ※キッズコーナーが土日祝限定
フライドチキン/ポテト/ソーセージ/アメリカンドッグ 等
■デザート
葡萄ムース/ホワイトチョコレートムース/マロンパウンドケーキ/洋梨パイ/桃のパンナコッタ/オレンジジュレ ライムフォーム添え/ブリュレ/苺のショートケーキ/カスタマイズパンケーキ(カラースプレー、チョコレートクランチ、キャラメルホイップ、パールチョコ)/カラフルストーンアイス(アイス/トッピング)
時間帯
ランチ
区分
コース
利用人数
2-80人
ご注意
・オプションで無料メッセージプレートを選択された場合、内容を20文字以内でご記入ください。
・お席のお時間は100分制です。あらかじめご了承くださいませ。
・公共交通機関でのご来店をお願いいたします。

・メニューの内容はある日の一例です。
 変更する場合がございますのであらかじめご了承くださいませ。

・他、媒体等クーポン利用不可(一休ポイント、一休オンラインクーポンを除く)

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