【ディナー】飛騨牛サーロインと旬食材・岐阜銘柄米厳選コース
囲炉裏と日本料理 松風庵(旧長良川の郷)／長良川清流ホテル
- ディナー
- コース
- 1-15人
8,800 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 炭火で焼いた飛騨牛、山菜を五感で感じて頂けるディナーコース。
出汁を掛け合わせ”旨味”を感じるお料理を月替わりでご提供します。
※個室もご用意しております。お気軽にお問い合わせ下さい。 - メニュー
- ＜十二月～二月＞
【先付】
柿酢を使った高山餅の最中 鮎の甘露煮と枝豆
【前菜】
・帆立の瞬間燻製
・蟹と岐阜県産富有柿と蕪のマリネ
・菰豆腐と春菊
・鮎の塩焼き
・奥美濃古地鶏つみれと椎茸の茶碗蒸し
【サラダ】
旬の和サラダ
【凌】
煮花・天然塩
【箸洗い】
鮎出汁
【油物】
米粉を使った海老との揖斐茶天ぷら
【焼き物】
飛騨牛サーロインステーキと白菜ロースト
黄身とすき焼きソース 塩 山葵
【ご販】
炊き立て羽釜ご飯・お味噌汁
【ご飯のお供をすこしづつ】
蕗味噌・梅干し・山菜溜り漬け
【甘味】
パティシエ特製季節のデザート
【オプションメニュー】
ご希望の際はご要望欄にて、個数や希望のメッセージと共にお知らせください。
・お子様プレート 2,500円
（おにぎり、味噌汁、茶碗蒸し、煮込みハンバーグ、季節野菜、エビフライ、デザートなど12品）
・アニバーサリーデザートプレート 1,650円
(デザート数種の盛り合わせです。約2名様用となります。)
・ホールケーキ 3,080円 ※3日前までのご注文にて承ります。
（2～4名様用の直径約12cmのケーキです。ご希望のメッセージを添えて提供いたします） - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-15人
- ご注意
- ※仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
※個室もご用意しております。ご利用人数によりお部屋・室料が異なります。お気軽にお問い合わせください。
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