【滋養コラーゲンコース】食べるエステ！フカヒレ三昧！コラーゲンの極みスッポン美食スープ＋シャンパン

中国料理礼華新宿御苑店

ディナー
コース
2-10人

21,010 円 19,360 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 緑豊かな新宿御苑の前に佇む【礼華　新宿御苑】上海料理の伝統をベースに、日本の食材や西洋のスタイルも取り入れた、油控えめで繊細な味わいの中国料理ヌーベルシノアを楽しめるお店です。日本の海鮮乾物は、約400年から中国に輸出されており、今でも最高級品としてとても有名です。日本の海で獲れた新鮮な魚介類や、安全で美味しい国産野菜や、黒毛和牛等の日本の食材を日本人シェフが、ヘルシーで繊細な中国料理に仕上げます。ソムリエが厳選する世界中のワインや、日本ワインや日本酒等の種類豊富なのも魅力です。中国料理とワインのマリアージュも楽しめます。
空間お料理を心行くままご堪能下さい。
メニュー: コラーゲンたっぷりフカヒレ三昧コース！
栄養豊富な素材をしっかり食べて滋養強壮。
フカヒレ姿煮込みや北京ダック
牛すね肉の柔らか煮込みや
8種の野菜と干し貝柱炒めなど
美食で体の内側から元気に！

■乾杯のシャンパン　(Web予約限定特典)

■お食事を始める前に
・【フカヒレ】のお刺身上湯ゼリー寄せ山椒ソース

■前菜
・本日の前菜盛り合わせ

■スープ
・スッポンと【フカヒレ】のコラーゲンスープ

■特選中華
・北京ダック

■フカヒレ料理
・【フカヒレ】と鮑の煮込み　土鍋仕立て

■お肉料理
・牛スネ肉の柔らか煮込み

■お野菜料理
・8種野菜の干し貝柱炒め

■お食事
・鶏肉と野菜の煮込み麺

■デザート
・デザートの盛り合わせ

【ペアリングコース・(8杯)お一人8800円】
お料理一品づつにご用意もございます。
シャンパーニュから始まり、ワインや紹興酒、
世界のお酒と共に、お食事とのマリアージュ
をお楽しみ頂けます。

～ある日のペアリングコース～
・お食事を始める前の乾杯シャンパン
・アミューズに合わせた北イタリアのワイン
・前菜の盛り合わせにはトータルバランスを考えたロゼ
・スープには旨み溢れる日本のお酒
・フカヒレにはタンニンの少ない赤ワインや濃厚な白ワイン
・お肉料理には美味しさを引き出す赤ワイン
・お野菜料理には野菜のニュアンスのある白ワイン
・お食事には中華ならではの紹興酒など
・デザートはお楽しみ
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-10人
ご注意: ※コース内容は季節ごとに変更となります。ご来店日によっては上記メニューと異なる場合がございますので、予めご了承ください。