【D Generations】全7品＋アペリティフとペアリングワイン4種
ドミニク・ブシェ トーキョー
- ディナー
- コース
- 1-4人
36,400 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- シェフ ドミニクの日本への愛と感謝を 日仏の旬の食材を使ってお皿の上に表現。
次世代の感性を交えて織り成す季節のコースです。
お料理に合わせて、ソムリエが選んだシャンパーニュから始まるワインペアリングを組み合わせます。
※仕入れの状況により、一部お料理が変更する場合がございます。
※ミネラルウォーターは1本/1名様サービスいたします。
※ワインペアリングはソムリエお任せになります。内容や1グラスあたりのボリュームアップにリクエストをいただく場合、ビールや食後酒などについては追加料金を承ります。 - メニュー
- ドミニクシェフのPhilosophyを
若き世代が受け継いだ、シェフ伊藤の奏でるコース
■プティ・サレ
■アミューズ・ブーシュ
■蕪のココット ズワイガニのラヴィオリ
■金目鯛のヴァプール
■蝦夷鹿のロティ
■デザート
■食後のお飲物
コーヒーor紅茶orハーブティー 小菓子と共に
※お客様へ
昨今の世界情勢により、航空を始め流通便数が著しく減っております。
そのため、仕入れ状況や食材の状態により内容を変更する場合がございます。
どうぞご理解賜りますようお願い申し上げます。 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-4人
- ご注意
- ■ドレスコード
男性スタイルはジャケットを着用を基準、女性スタイルもそれに倣ったよそ行きの服装「スマートカジュアル」をお願いしております。遵守されない場合、ご入店をご遠慮いただくことがございます。
■「要望・コメント欄」へのご記載
1・アレルギーや苦手な食材（ご懐妊の場合も含む）
2・プレートのメッセージ（HappyBirthday 〇〇〇〇）
■プラン料金
お飲み物、チーズ、ミネラルウォーター等は含まれません。またスタッフより料金のお伝えは控えております。お客様よりお尋ねください。
ドミニク ブシェ トーキョー
ドミニク・ブシェ トーキョー
- 紹介文
- 料理人生約50年のうちの30年、パリと日本を行き来してきたドミニク・ブシェが銀座に構えた「次世代への継承（Heritage）」をテーマとしたレストラン
- ジャンル
- 洋食 > フランス料理
- エリア
- 関東 > 東京都 > 銀座・日比谷・有楽町
- 評価
-
総合：4.61
美味しさ：4.70
サービス：4.75
雰囲気：4.73
コスパ：4.45
