～匠～人気の寿司ケーキ＆きらめく夜景の高層階×こだわり贅沢懐石＋乾杯スパークリング＋記念ボトル

天空の庭星のなる木／サンシャインシティ59F

ディナー
コース
2-12人

21,500 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: ■乾杯酒付き
　スパークリングワイン
※ソフトドリンクへ変更可能です
※緊急事態宣言中はノンアルコールでのご提供となります。

■お土産用記念ワインボトル付き
※3名様毎に1本ご用意いたします。

「サプライズのお祝いに！寿司ケーキ懐石プラン」
春の彩りが華やかな寿司ケーキでサプライズのお祝いはいかがでしょうか。
日本料理ならではの繊細なケーキは料理人から心を込めた贈り物を。

■おすすめ利用シーン
記念日、誕生会、デート、結婚記念日、プロポーズ
メニュー: ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
■献立例　2/27～

・先付
粒貝と筍の梅肉和え　花弁ゆり根　うるい

・四季彩八寸
新玉葱葛豆腐唐揚げ　旨出汁　揚大葉　大紫芽
赤貝と若芽　土佐酢　独活
鴨ロース煮　苺　ピスタチオ白地掛け
鯛子と青豆の寒天寄せ
花香砧巻き　黄柚子　スモークサーモン　春菊　錦糸卵
里芋蕗の薹味噌田楽
唐墨　桜花大根

・椀物
春貝潮仕立て　北寄貝　蛤　ミル貝　
生海苔玉子豆腐　蚕豆　タラの芽　木の芽

・造里
本鮪握り　土佐醤油
鯛桜締め　白子　ポン酢ジュレ　芽葱
アオリ烏賊　イカ墨醤油

・小鍋
岩手真鱈と鮑の蕪蒸し　蕪の霙餡　
筍土佐煮　菜の花　柚子

・蒸物
海老出汁とトリュフの茶碗蒸し　
鶏炙り　椎茸　香スプーン

・焼物
山形尾花沢　雪降り和牛サーロイン　
酢橘　天然塩　千枚蕪八朔和え

・食事寿司ケーキ
※2～3名様1台、4～6名様2台のご提供となります

・甘味
蓬アイス　求肥　黒蜜エスプーマ　
岩泉ヨーグルト　桜葉　林檎檸檬煮

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■献立例　4/16～

・先付
翡翠茄子ジュレ寄せ　ホワイトアスパラ擂り流し
雲丹　本山葵　花穂　

・四季彩八寸
粒貝と筍の酒盗和え
赤貝と若芽　土佐酢　独活
鴨ロース煮　苺　ピスタチオ白地掛け
鯛子と青豆の寒天寄せ
花香砧巻き　黄柚子　スモークサーモン　春菊　錦糸卵
里芋蕗の薹味噌田楽
唐墨　桜花大根

・椀物
春貝潮仕立て　北寄貝　蛤　ミル貝　
生海苔玉子豆腐　蚕豆　タラの芽　木の芽

・造里
本鮪握り　土佐醤油
鱧湯引き　梅肉醤油　こごみ　花穂
アオリ烏賊　イカ墨醤油

・進肴
鰆低温焼き　
木の芽味噌煎り玉掛けと南蛮野菜掛け　
千枚蕪八朔和え　防風　

・蒸物
海老出汁とトリュフの茶碗蒸し　
鶏炙り　椎茸　香スプーン

・焼物
山形尾花沢　雪降り和牛サーロイン　
酢橘　天然塩　千枚蕪八朔和え

・食事
寿司ケーキ
※2～3名様1台、4～6名様2台のご提供となります

・甘味
蓬アイス　求肥　黒蜜エスプーマ　
岩泉ヨーグルト　桜葉　林檎檸檬煮
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-12人
ご注意: ※ご予約者様、お連れ様にアレルギー食材がございましたらご記入ください。
※デザートにメッセージをご希望の方はコメント欄にご記入ください（20文字程度）
※ご両家顔合わせでご利用の場合、ご両家名とお人数様の内訳をお知らせ下さい。（例：〇〇家3名・〇〇家3名）

※他クーポンなどの併用は不可とさせて頂いておりますのでご了承ください。（一休ポイント及び一休クーポンは除く）
※テーブル席は未就学児の方はご利用になれません（個室のみ利用可）