【期間限定プラン】 MENU CARTE 3皿全7品＋お1人様4,000円分のドリンク付

フランス料理エステール／パレスホテル東京

ディナー
コース
1-4人

26,450 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: ■■期間限定特別ご優待プラン■■
一休限定で4,000円分のドリンクサービスをお付けしたプランをご用意いたしました。

【Menu】全7品
　●カナッペ
　●アミューズブーシュ
　●前菜
　●メイン
　●アヴァンデセール（最初のデザート）
　●グランデセール　（メインのデザート）
　●小菓子
　●コーヒー又は紅茶

【プラン限定ドリンクメニュー一例】
BY THE GLASS
●Glass Wine of the day White＆Red￥2,760～
●Sparkling SAKE Alain Ducasse Shichiken ￥2,875
●Glass Champagne ￥3,000～　
NON ALCOHOL　
●ノンアルコールスパークリングワイン￥1,725～
●アラン・ミリアジュースセレクション￥1,725～
●モクテル￥2,300～ほか
　
記載金額には消費税サービス料15％が含まれております。

【4,000円分ドリンク付プランについて】
当プランの注意点につきましては、下記の注意事項を必ずお読みください。

※当プランご利用の注意点※
・ドリンクのご注文のみが対象となります。
・4,000円は税サ込の金額となります。
・本予約のみでこちらのサービスはご利用いただけます。次回ご来店時や別店舗のお会計にはご利用頂けません。
・差額分の返金はいたしません。
・超過分に関しては別途、当日店舗にてお支払いをお願い致します（超過分には別途税金サービス料が発生致します）
メニュー: ●MENU CARTE●
～スターター、メイン1品、グランデセール（メインのデザート）
それぞれお好きなものを当日お選びください～

●スターター
・高知県大月町備長炭で焼き上げた鰻　冬瓜とキャベツ
・メヌケの炭火焼き　アーティチョークのソテーとサラダ
・近海マグロのポシェ　ブロッコリーとカリフラワー　柑橘類のコンフィ
・北海道野付産帆立貝　季節野菜のバリグール

●メイン
・蝦夷鮑　京都産田鶴氏の聖護院大根とポワロー
・松川カレイのロースト　鎌倉市場野菜　海苔と海老のソース
・銚子産一本釣り金目鯛　旬野菜　スープドポワソン　佐賀県産サフラン
・オマールブルー　香草入りフレッシュパスタと季節野菜（＋￥3,300）
・蝦夷鹿とフォアグラのパテアンクルート　ソースポワブラード
・仔牛　フヌイユのフォンダン　胡桃とアンチョビ
・熊本産赤牛　ビーツと根セロリ　野菜のブイヨン
・田中久工氏の神戸牛　ビーツと根セロリ　野菜のブイヨン　（＋￥25,000）

●グランデセール
・ババオラム
・ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレート　
　軽やかなクリームとカカオのプラリネ　コーヒーのグラス
・苺とカルダモン　クレームディプロマット　苺のグラニテ
・柑橘類のコンポジション　仏手柑のコンフィ　オレンジのソルベ
・林檎のコンフィ　エルダーフラワーと蜂蜜

日本各地から取り寄せた旬の大地と海の産物を中心に使用し、素材そのものがつ本来の味を守り、
また穀物や野菜、フルーツを多く取り入れ、ヘルシーで地球に優しい料理をご堪能くださいませ。
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 1-4人
ご注意: ※10歳未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。
※男性はジャケットの着用をお願いしております。Tシャツ、ショートパンツ、サンダル、スポーツウェア等の軽装はご遠慮ください。
※その他特典、割引の併用はいたしかねます。