【枇杷コース】北京ダックや気仙沼産フカヒレ桜肉の四川風辛子煮込みを堪能＋乾杯ドリンク　

中国料理礼華四君子草

ディナー
コース
2-6人

16,940 円 15,730 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: フカヒレのトロッとした食感、美肌効果もあるといわれる
コラーゲンがフカヒレにはたっぷり！スープのうま味が
しっかりとしみこんで、フカヒレの繊維の食感がありつつ、
とろ～りと仕上げるフカヒレ土鍋煮込みがメイン！
中華の名物料理北京ダックも味わえる。

■乾杯ドリンク　お1人様1杯
※スパークリングワイン1杯付
　アイスウーロン茶やジンジャーエールのご用意もございます

礼華　四君子草（らいかしくんしそう）」の「四君子」とは、中国に昔から伝わる春夏秋冬の代表的な植物「蘭・竹・菊・梅」を気品あふれる立派な人物（君子）にたとえて称賛した言葉です。
メニュー: ～コース内容一例～　※時期によって内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。　

3月23日からのコース内容

■季節のアミューズ
季節の旬の一口の口福

■10種の前菜盛り合わせ
季節の素材や中国料理ならではの調理法を愉しむ目にも彩り鮮やかな前菜スペシャリテ

■新じゃがいもと桜のポタージュ
新じゃがに桜のアクセントを加えた見た目にも鮮やかなポタージュスープ

■桜鱒の煎り焼き翡翠ソース
青森県産の桜鱒を10分かけてクリスピー状に焼き上げました。翡翠色のソースはほうれん草をベースにカシューナッツを加えコクを出しています。

■北京ダックフレッシュ野菜クレープ包み
中華名物北京ダックとフレッシュ野菜をクレープで

■土鍋入りフカヒレ姿煮込み
フカヒレのトロッとした食感、美肌効果もあるといわれるコラーゲンがフカヒレにはたっぷり！
繊維1本1本のとろける食感と特製ソースとの味わいが楽しめるグツグツ土鍋煮込み

■「桜肉」ロース四川風辛子煮込み
お刺身にも使える新鮮な桜肉(馬肉)をコクと辛味の効いた四川風のソースで柔らかく煮込みました。

■地ハマグリとアオサ海苔のさっぱりスープメン
ハマグリの旨味がたっぷり詰まった塩ベースのスープメン。

■チャイニーズプティフール
やわらか杏仁豆腐と可愛らしいデザートの盛り合わせ
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-6人
ご注意: ※個室料について
・4～6名　5,500円（税込）
・4～10名　11,000円（税込）

※誕生日や記念日などのメッセージプレートをご希望の場合「2日前」までにご予約ください。直前の場合、承れない場合がございますのでご了承くださいませ。