【柚子コース】礼華名物前菜10種盛、桜のポタージュやコラーゲンの極みフカヒレ姿煮を満喫＋乾杯ドリンク
中国料理 礼華 四君子草
- ディナー
- コース
- 1-6人
14,520 円
13,310 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- ■乾杯ドリンク お1人様1杯
※スパークリングワイン1杯付
アイスウーロン茶やジンジャーエールのご用意もございます
礼華 四君子草（らいか しくんしそう）」の「四君子」とは、中国に昔から伝わる春夏秋冬の代表的な植物「蘭・竹・菊・梅」を気品あふれる立派な人物（君子）にたとえて称賛した言葉です。上海料理の伝統と季節感を大切にするヌーヴェルシノワの「礼華」は、植物の素晴らしいエナジーや生命力に着目。よりナチュラルでヘルシーな“アジアン・ボタニカル・テイスト”の料理を国際交流とエンターテインメントの街・日比谷から世界へ発信してまいります。 - メニュー
- 3月23日からのメニュー内容
■季節のアミューズ
季節の旬の一口の口福
■10種前菜盛り合わせ
季節の素材や中国料理ならではの調理法を愉しむ
目にも彩り鮮やかな前菜スペシャリテ
■新じゃがいもと桜のポタージュ
新じゃがに桜のアクセントを加えた見た目にも鮮やかなポタージュスープ
■桜鱒の煎り焼き 翡翠ソース
青森県産の桜鱒を10分かけてクリスピー状に焼き上げました。翡翠色のソースはほうれん草をベースにカシューナッツを加えコクを出しています。
■土鍋入り フカヒレ姿煮込み
フカヒレのトロッとした食感、美肌効果もあるといわれるコラーゲンがフカヒレにはたっぷり！
繊維1本1本のとろける食感と特製ソースとの味わいが楽しめるグツグツ土鍋煮込み
■「桜肉」ロース 四川風辛子煮込み
お刺身でも食べられる新鮮な桜肉(馬肉)をコクと辛味の効いた四川風のソースで柔らかく煮込みました。
■地ハマグリとアオサ海苔のさっぱりスープメン
ハマグリの旨味がたっぷり詰まった塩ベースのスープメン。
■本日のデザートと小菓子
やわらか杏仁豆腐と可愛らしいデザートの盛り合わせ
- 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-6人
- ご注意
- ※個室をご利用の場合、別途室料を頂戴いたします。
4～6名様用個室料金5,500円（税込）
7～10名様用個室料金11,000円（税込）
※誕生日や記念日のメッセージプレートをご希望の場合、2日前までにご予約ください。直前のご予約の場合、承れない場合がございますのでご了承くださいませ。
チュウゴクリョウリ ライカ シクンシソウ
中国料理 礼華 四君子草
- 紹介文
- 日比谷公園の緑が一望できる絶好のロケーションで、味覚と感性を豊かに満たす美食空間をお楽しみくださいませ。
- ジャンル
- 中華 > 中国料理
- エリア
- 関東 > 東京都 > 銀座・日比谷・有楽町
- 評価
-
総合：4.36
美味しさ：4.50
サービス：4.29
雰囲気：4.29
コスパ：4.14
