【蘭コース】北京ダック、礼華スペシャリテフカヒレ姿煮込　プレミアムランチコース＋乾杯ドリンク付

中国料理礼華四君子草

ランチ
コース
1-6人

14,278 円 13,068 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: ～豪華贅沢ランチプラン～
■乾杯ドリンク　お1人様1杯
※スパークリングワイン1杯付
　アイスウーロン茶やジンジャーエールのご用意もございます。

フカヒレのトロッとした食感、美肌効果もあるといわれる
コラーゲンがフカヒレにはたっぷり！スープのうま味が
しっかりとしみこんで、フカヒレの繊維の食感がありつつ、
とろ～りと仕上げる【フカヒレ土鍋煮込み】と
中華の名物料理【北京ダック】のダブルメイン
メニュー: 北京ダックやフカヒレの姿煮など豪華食材を使用した全9品のプレミアムランチ
旬を盛り込んだお食事を始める前の一品から始まり、目にも鮮やか！季節食材や中国料理の調理法で上質な食材と上品な味わいをご堪能ください

フカヒレのトロッとした食感、美肌効果もあるといわれるコラーゲンがフカヒレにはたっぷり！スープのうま味がしっかりとしみこんで、フカヒレの繊維の食感がありつつ、とろ～りと仕上げる【フカヒレ土鍋煮込み】と肉料理のダブルメイン

3月23日からのコース内容

■季節のアミューズ
季節の旬の一口の口福

■8種前菜盛り合わせ
季節の素材や中国料理ならではの調理法を愉しむ目にも彩り鮮やかな前菜スペシャリテ

■そら豆の中華ポタージュ花山椒の香り
春が旬のそら豆と新タマネギのポタージュ、生クリームと塩のみで味付けしそら豆本来の味わいが楽しめます。

■地ハマグリ葱生姜蒸し台湾しょうゆソース
希少価値の高い純日本産の蛤を使用。蒸し籠で蒸すことで旨味を凝縮させています。

■北京ダックフレッシュ野菜クレープ包み
中華名物北京ダックとフレッシュ野菜をクレープで

■土鍋入りフカヒレ姿煮込み
フカヒレのトロッとした食感、美肌効果もあるといわれるコラーゲンがフカヒレにはたっぷり！
繊維1本1本のとろける食感と特製ソースとの味わいが楽しめるグツグツ土鍋煮込み

■ラム肉団子の串焼き」ズーラン風味
串に見立てたグリーンアスパラと共に豚網油で包みオーブンで焼き上げました。風味豊かなズーラン（クミン）と辛味を伴ったおしょうゆベースのソースが相性抜群のお料理です。

■桜鱒と明日葉の翡翠チャーハン
グリルしフレーク状にした桜鱒と、ボイルして細かくみじん切りにした伊豆大島産の明日葉を使用した爽やかな味わいの中にもコクのあるチャーハン。

■チャイニーズプティフール
時間帯: ランチ
区分: コース
利用人数: 1-6人
ご注意: ※個室をご利用の場合、別途室料を頂戴いたします。
個室（最大6名まで）：1室あたり5,500円（税込）
個室（最大10名まで）：1室あたり11,000円（税込）

※誕生日や記念日などのメッセージプレートをご希望の場合「2日前」までにご予約ください。直前の場合、承れない場合がございますのでご了承くださいませ。