【席のみ（アラカルト）のご予約】

哥利歐

ディナー
席のみ予約
2-4人

円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: お料理はアラカルトより、当日ご注文ください。
※コース料理(2名様～)はご予約のみとさせていただきます。

1984年、ステーキの名店「本店新橋田村町あら皮」の分店として創業。
創業以来、特選但馬牛炭焼ステーキを代表とし、本店と流儀を同じくしながらも、自然の恵みあふれる料理の中に哥利歐らしさを表現しております。

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【キャンセルポリシー】
※ご予約前に必ずご確認ください※
ご来店の「1日前」よりキャンセル料が発生します。

＜席のみ予約キャンセル料＞
【ディナー】
■1日前 0時～：16500円 / 人
■当日キャンセル：33000円 / 人（連絡あり・連絡なし）

【Cancellation Policy】
※Please make sure to review before making a reservation.
Cancellation fees will apply starting from ”1 day prior” to your visit.

＜Seat Reservation Only Cancellation Fees＞
【Dinner】
■1 day prior, 0:00 onwards: ￥16,500 per person.
■Same-day cancellation: ￥33,000 per person (with or without notification).

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メニュー: お料理はアラカルトより、当日ご注文ください。
※コース料理(2名様～)につきましては各プランよりご予約願います。
Please order your food from a la carte on the day.
*For course meals (from 2 people), please make a reservation from each plan.

【アラカルト】
・特撰但馬牛炉窯炭焼ステーキ
　サーロイン　400g(2名様シェア)～　53,240円～
　赤身希少部位400g(2名様シェア)～　53,240円～

・自家高温燻製サーモン　3,630円
・ビーフコンソメスープ　2,420円

【A La Carte】
・Specially selected Tajima beef furnace charcoal grilled steak
　Sirloin 400g (shared by 2 people) ~ 53,240 yen ~
　Rare red meat parts 400g (shared by 2 people) ~ 53,240 yen ~
・Home-made high temperature smoked salmon 3,630 yen
・Beef consomme soup 2,420 yen

他、季節の食材やサラダ、スープなどは当日ご案内致します。

哥利歐で使用する特選但馬牛は、神戸・三田を中心に、徹底した管理のもと育てられる純血品種。
その中でも折り紙つきの未経産牛のみを選び、特製の炉窯で紀州備長炭を使った直火焼で仕上げるステーキは、きめ細やかな肉質で、口の中に広がる旨みと甘みのある肉汁を存分に味わえる逸品。

【築地STEAK 哥利歐が守る BEEF STEAK 4 条件】
　・創業1984年より純血統但馬牛の雌牛のみにこだわり続ける。
　・炭火と灰を生かした炉窯において高温で焼き上げる。
　・サーロインは2～3センチ、フィレは5～6センチの厚さにカット。
　・レアからウェルダンまで10段階に焼き分ける。
時間帯: ディナー
区分: 席のみ予約
利用人数: 2-4人
ご注意: ※料理の特性上、2名様以上でのご予約をお願いしております。ご了承くださいませ。
※5名様以上のご予約はお電話にてお問い合わせください。