【ランチ】 カウンターコース おかわり自由焼きたてバゲットをパテやハムとご一緒に。デセールも充実
Le salon prive
- ランチ
- コース
- 1-2人
12,320 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 当店はカウンター席、テーブル席、テラス席でお食事をお楽しみいただけるサロンです。素材の選定、最適な調理法、塩味から甘味に移り変わるグラデーション、美味しい瞬間を切り取ったガストロノミーの世界を表現いたします。世界各地にロブションの城を立ち上げ、独自のメソッドによるデセールの世界を表現してきたパティスリーシェフ成田一世。市場での仕入れから、調理、サービスまでを一人でこなし、自身の城を築きあげてきたキュイジーヌシェフ笹川幸治。食材にひたすら向き合い、内在する味の本質や香りにあらゆる角度から成田がアプローチをすると、培ってきた調理技術と経験を駆使して、笹川が理想の皿を具現化する。まるでセッションのように…この2人にしか出来ない美味しさの世界を、新たな「城」で体感してください。
- メニュー
- 併設ベーカリーの焼きたてバゲットを楽しんでいただく軽めのランチです
お食事の後シェフパティシェ成田一世のアシェットデセールを楽しんでいただきます
【11月のメニュー例】
朝焼きバゲット(おかわり自由）、オーム乳業の美味しいバター
能登高農園のお野菜
田舎風パテ、生ハム、自家製ボイルハム、サーモンマリネ、チーズ、マッシュポテト、ガスパチョ
ミルフィーユ成田スタイル、モンブランパフェ
ハーブティー - 時間帯
- ランチ
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-2人
- ご注意
- デザート皿へのメッセージ記入、メッセージプレートのサービスは致しておりません。
5500円追加でキャラメルアートデコレーションでのお祝いをご用意できます。
事前予約が必要ですので、お電話でお問合せください。
