【夏限定!川魚堪能コース】活け鮎の刺身・鮎、岩魚の塩焼き、あまご木の芽煮など全9品

飛騨季節料理 肴

  • ランチ
  • コース
  • 2-8人
22,000
お一人様 消費税・サービス料込
プラン紹介
夏は川魚がとても美味しい季節です!
釣り好きの店主が飛騨の綺麗な川や谷に入り釣ってくる鮮度抜群の鮎や岩魚の塩焼きを初め色々な調理方法でお美味しく提供してくれます。
川魚が好きな方には納得、満足出来る川魚料理堪能コースです。

※天然食材につき、記載のメニュー・食材が提供できない場合が御座います。その場合は店舗より別途ご連絡差し上げますので予めご了承ください。
メニュー
<献立>
夏野菜の炊き合わせ
活け鮎の刺身
虹鱒冷燻製
川魚塩焼き(鮎の塩焼き若しくは岩魚の塩焼き)
鮎天ぷら
アマゴの木の芽煮
渓流魚珍味盛り合わせ
鮎雑炊 など
上記以外に3品ほどコースに入ります。

※季節や仕入れ状態によってコース内容や品数が変わることがございます。
※希望によりご飯・香の物・汁物・デザートを除くことも可能です。
※お昼は2名様からのご予約から承ります。
※詳しくはお気軽にお電話ください。
時間帯
ランチ
区分
コース
利用人数
2-8人
ご注意
※当プランはリクエスト予約プランです。
※空席状況を確認後、72時間以内に予約が確定いたします。
 ご予約成立・不成立については、予約の確認ページにてご確認ください。
 なお、メールでもお知らせしておりますので、併せてご確認ください。
※予約成立後、WEB上での変更・キャンセルは承る事が出来ません。

※変更・キャンセルの際は、必ず2日前までにご連絡ください。
※天然食材につき、記載のメニュー・食材が提供できない場合が御座います。その場合は店舗より別途ご連絡差し上げますので予めご了承ください。

ヒダキセツリョウリ サカナ

飛騨季節料理 肴

紹介文
飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理。モダンな和の空間の中でおもてなしいたします。
ジャンル
和食 > 懐石・会席料理
エリア
東海 > 岐阜県 > 岐阜
評価

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