【浜風】オイル寿し10貫と奥田シェフのスペシャリテ全3品＋3グラスペアリング
織音寿し
- ランチ
- コース
- 1-8人
12,650 円
11,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- ランチ限定のカジュアルランチコースにあわせた3種類のワインとのマリアージュでホリデーランチをさらに楽しく。
■オイル寿しだからペアリングはワインで！
コースのオイル寿しにあわせたペアリングワイン3種
オイル寿しだからこそスパークリングワインや白ワインとのマリアージュがおすすめです。
■記念日やお誕生日のお客様には、アニバーサリープレートをご用意させていただきます。コメント欄にてお知らせくださいませ。 - メニュー
- 【コース内容】
■季節の旬のネタにあわせた「オイル」と「塩」で楽しむオイル寿し（握り10貫）
・柚子シャリの手巻きをあぶってシチリアのオリーブオイルで松島一番海苔
・「セビーチェ」(レモン締めマリネスタイル)で季節の白身魚
・生姜オイルやわさびオイルで旬のイカやタコ
・バジルオイルや青唐辛子オイルなどで季節の白身魚
・ベルガモットオイルで楽しむ甘エビやがさエビ
・ニンニクオイルで楽しむ「トマト漬けマグロ」
などおまかせ10種
■姉妹店のレストラン「アル・ケッチァーノ」（山形・鶴岡）のスペシャリテ2品
・山形旬野菜のバーニャカウダ
山形から届く産直野菜のおいしさをカリフラワーと海老の魚醤のソースにディップしてお楽しみ下さい
・旬の魚介のスープ
ルッコラとナッツをベースにして、旬の魚や貝類を山菜などとともに楽しむスープスタイルのアクアパッツァ
■「アル・ケッチァーノ」奥田政行シェフのレシピでつくる山形の季節のフルーツなどのドルチェ～和紅茶とともに～
※仕入れ状況等により内容が変更となる場合がございます - 時間帯
- ランチ
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-8人
- ご注意
- ■アレルギーやお苦手な食材がございましたらコメント欄にご記入くださいませ
オリオンズシ
織音寿し
- 紹介文
- 「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフの奥田政行が、山形・庄内で生み出した愛する食材のための寿司「オイル寿し」をご提供いたします。
- ジャンル
- 和食 > 鮨
- エリア
- 関東 > 東京都 > 銀座・日比谷・有楽町
- 評価
-
総合：4.52
美味しさ：4.58
サービス：4.57
雰囲気：4.41
コスパ：4.10
