【ビステッカ】黒毛和牛など旬の食材を堪能全6品（黒毛和牛フィレ120g・個室）

銀座 Sun‐mi本店イタリア料理サントウベルトス

ディナー
コース
1-99人

15,730 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 厳選された黒毛和牛を炭火焼きで、香ばしく肉の旨味を逃がさず焼き上げました。ジューシーな肉の美味しさを堪能してください。記念日や大事な方のおもてなしに最適です。

ビステッカ　
ビステッカとはイタリア発祥のビーフステーキのことです。
「ビステッカ」という名の由来は、15世紀ごろ、フィレンツェの聖ロレンツォ教会前で行われていた祭りが発祥と言われてます
この祭りではビステッカの元祖となる大きな牛肉の塊が振舞われていました。
磨き黒毛和牛の炭火焼きイタリアンコース　
CENA　BISTECCA　【チェーナ　ビステッカ】

フィレ　　「肉の女王」繊細でやわらかな肉の美味しさが魅力

フィレの魅力は、なめらかな柔らかな美味しさ。
牛肉史上最高部位です。
牛の部位の中で圧倒的に運動量が少なく、キメが細かい肉質です。
肉の女王とも呼ばれるこの部位で、赤身本来のおいしさをじっくりご堪能いただけます。
メニュー: メニュー一例

シェフがこの季節の旬の食材を吟味し
本格的イタリアンを御準備致しております
★仕入の状況により　メニューが異なります★

磨き黒毛和牛のイタリアンコース　
CENA　BISTECCA　【チェーナ　ビステッカ】

Bistecca
ビステッカ

Stuzzichino
前菜の前に小さな一皿を

Antipasto
寒飾のカルパッチョ
Carpaccio di Ricciolat

Antipasto Cardo
飯蛸の煮込みナポリ風
Moscardini affogati

Primo Piatto
菜の花のスパゲッティ
Spaghetini con cima di rapa

Secondo Piattoe
黒毛和牛のグリルと冬野菜
Carne alla glglin e verdure stagio

黒毛和牛サーロン120g
Controfilettoe

黒毛和牛フィレ 120g
Filettoe

Dolce
本日のドルチェ Dolce sel giorno

自家製パン食後のお飲み物　ビスコッテイ
pone della casa caffe o te e Biscotti

※食材の仕入れ状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※ディナータイム別途サービス料10％頂戴しております。
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 1-99人
ご注意: ※当プランはリクエスト予約（仮予約）プランです。
※空席状況を確認後、72時間以内に予約が確定いたします。
　ご予約成立・不成立については、予約の確認ページにてご確認ください。
　メールでもお知らせしておりますので、併せてご確認ください
※予約成立後、WEB上での変更・キャンセルは承る事が出来ません。