【おまかせコース】 正に今が旬の食材を少しずついろいろ堪能（個室確約）
atelier 森本 XEX/寿司
- ディナー
- コース
- 2-8人
27,500 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 江戸前の伝統を重んじながら、現代の人々の味覚や趣向に合った寿司をご提供するよう、
シャリの温度、煮切り醤油、煮ツメ、海苔、ガリ等の細部までこだわった内容になっております。
旬の素材を目の前で、職人が鮮やかに仕事を施した江戸前寿司をお楽しみ下さい。 - メニュー
- 【正に今が旬の魚介や蟹、お野菜等のおつまみをお楽しみ頂き、様々な手法で丁寧に時間を掛け仕事を施しシャリの温度、包丁の入れ方や煮きり醤油、煮つめ、海苔、真妻山葵、自家製がり等、細部まで拘った江戸前握り寿司をご堪能頂く板長おすすめの ”おまかせ” コースです】
お客様のご要望に応じて(おつまみ多め、握り寿司多め等)ご提供させて頂く事も可能です。
※お好きな物をご指定頂く事も可能です。(内容により、追加料金が掛る場合が御座います)
※今月の使用食材 一例
・天然 本鮪
・鰆
・春子
・喉黒
・甘鯛
・車海老
・蛤
・穴子
・蝦夷馬糞 雲丹
・毛蟹
・生鳥貝
・蛍烏賊
・のれそれ
・浅利
・筍
・山菜いろいろ
・濃密卵
・白卵
・その他…
・旬魚いろいろ
・旬野菜いろいろ
※ご追加のご対応も致します。
※アレルギー食材のご対応も致します。
あらかじめご連絡頂けるとスムーズです。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-8人
- ご注意
- ■アレルギーや苦手な食材はございましたらご要望・コメント欄にご入力ください。
■お子様のご利用について、12歳以上とさせて頂きます。
■オンラインでのご予約の場合、ご予約確定となった場合でもタイムラグの影響により既に満席の場合があります。
■ドレスコード(男性)
タンクトップ・サンダルはご遠慮下さい。
