【醪 MOROMI コース】醤油＆季節野菜を味わう全8品
蔵元料理 マルト醤油／NIPPONIA 田原本 マルト醤油
- ランチ
- コース
- 1-4人
7,700 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 「醤油」「季節野菜」を基調とした和モダンなコース料理でございます。【醪】とは、もろみとは醤油になる前のどろっとした液体のことです。醤油は季節に合わせた発酵や手入れを経て風味豊かな醤油が出来上がります。醤油の奥深さと季節ごとの食材と掛け合わせをお楽しみください。
実際に醸造を行う醤油蔵で非日常の空間をご用意しております。ぜひお越しくださいませ。 - メニュー
- ～コース例～
●夏野菜、豆乳のくず寄せにバジル醤油のジュレをかけて
●唐墨と雲丹の冷製三輪そうめん 泡醤油のせ
●生揚げ醤油 お造り
●ヤマトポークのもろみ麻婆餡掛け
●鰆のソテーをもろみチーズソースで
●大和牛ステーキ レモン醤油を添えて
●黒米のもろみ冷や汁
●西瓜のムース キャラメル醤油 - 時間帯
- ランチ
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-4人
- ご注意
- 【ご要望・コメント欄へご記入のお願い】
※苦手な食材やアレルギーがございましたらご人数と内容を詳しくお知らせください。（該当しない方は「なし」とご入力ください。）
※今回のご利用目的をご記入ください。
※5名以上のご利用の際は直接店舗までご相談くださいませ。
蔵元料理 マルト醤油／NIPPONIA 田原本 マルト醤油のプラン一覧（ディナー）
蔵元料理 マルト醤油／NIPPONIA 田原本 マルト醤油のプラン一覧（ランチ）
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