【Menu lintemporel】ショートコース全8品＋ペアリング（ノンアルコール対応可）or ボトルワイン

l’intemporel

ディナー
コース
2-4人

19,800 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 【ドリンク内容】
■ワインペアリング 5種（各70ml程度）
・シャンパーニュ 1種
・ワイン 4種
　　又は　
■相当額のボトルワイン（プラス料金でお好きなワインに変更できます。）

※内容は当日スタッフよりご案内させて頂きます。
※量や内容はご相談に応じますのでお気軽にリクエストください。
※アルコールが苦手な方は事前にお知らせください。
　ノンアルコールペアリングをご用意致します。要事前予約。

【シェフプロフィール】
佐竹洋幸（Hiroyuki Satake）
千葉県出身
1992年4月4日生まれ　31歳

2013年3月新宿調理師専門学校卒
2013年3月シェイノグループ入社
2017年渡仏
同年5月リヨンジョル・ジュブラン
2018年1月パリルカ・カールトン
2018年5月帰国
2018年10月銀座ラフィナージュ入社
2021年8月白金台モレスク
2022年10月鎌倉シリウス
2024年1月ランタンポレルシェフ就任

日本とフランスで学んできたクラッシックをベースにして、
厳選した世界各地や国産の食材を使って四季や産地を表現する。
繊細だが骨格のある料理。
見えないところにまで手間を惜しまず、
食べ手にも寄り添える料理を提供したい。
メニュー: 【コース内容】
（所要時間：2時間程度）
■Menu lintemporel
・Amuse-Bouche－アミューズ・ブーシュ2種
・Entree－前菜
・Soupe－スープ
・Poisson－魚料理
・Viande－肉料理（＋2,750円で牛肉に変更可。要事前予約。）
・Dessert－デザート
・Mignardise－小菓子
・Pain－パン
・Cafe－コーヒー又はティー、ハーブティー

※＋2,750円でメイン料理を和牛に変更できます。（2名様～）
　ご変更の場合は全員分ご変更となります。
　必ず前日までにオプションよりお選び下さい。

※コース内容は入荷状況により変更となる場合がございます。

※記念日のお客様には+880円でアニバーサリープレートをご用意致します。
　オプションよりご予約ください。（前日迄の要予約）
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-4人
ご注意: ※お写真のお料理は一例です。

※（必須）料理内容は完全おまかせコースとなります。
　苦手食材、アレルギー等、詳細にお知らせください。当日の対応はできかねます。
　またあまり多い場合もお断りさせて頂く場合がございますのでご了承ください。

※（必須）アルコールが苦手な方はお知らせください。
　ノンアルコールペアリングをご用意致します。要事前予約。

※ご希望の方は（+880円）アニバーサリープレートに入れるメッセージを
　コメント欄でお知らせ下さい。（前日迄の要予約）