【季節のコース　Seasonal special course】全6品＋ペアリングワイン

リストランテ・ヒロ・チェントロ丸ビル店

ディナー
コース
1-12人

27,830 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: ■ペアリングワイン付き
お料理に合わせて季節を感じる4杯のグラスワインをご用意致します。

旬の食材をバラエティー豊かにご用意したおまかせコース
冷前菜、温前菜、パスタ、メインディッシュ、デザート、自家製パンと食後のお飲み物までのご用意になります。
あれもこれも食べたいという方に当日入荷した食材からスタッフからのおススメの一皿もご案内します。

※※必ずご確認くださいませ※※
■アレルギーや苦手な食材がございましたらコメント欄にご記入くださいませ。
■メッセージプレートをご希望のお客様は、コメント欄に20文字以内でご希望のメッセージをご記入くださいませ。
■前日までにご予約いただいたメッセージプレートは、無料にてご用意させていただきます。
■ご予約確認のため、店舗よりお電話さし上げる場合がございます。ご連絡のつくお電話番号をご登録ください。
メニュー: アミューズ、冷前菜、温前菜、パスタ、メインディッシュ、デザート、食後のお飲物、自家製パン　全6品
※メニュー内容は予告なく変更される場合がございます。予めご了承ください。

Seasonal special course
秋のコース

Inizio アミューズ
群馬県産原木舞茸のフリット　すりたての生ハムと共に
Deep Fried MAITAKE mushroom and raw ham

Antipasito 冷前菜
本日鮮魚のペッシェクルード
イタリア産プンタレッラのサラダとともに
Today’s fresh fish carpaccio with Italian vegetable salad

Secondo Antipasito 温前菜
フォアグラのポワレと熟成芋のピュレマデラソース黒トリュフの香り
Roasted foie- gras and potato puree with madeira wine sauce and truffle

Specialite スペシャリテ
ピスタチオとバジリコのジェノベーゼで和えた
高知県産フルーツトマトの冷製カペッリーニ
Chilled Capellini with fruit tomatoes tossed in pistachio and basil paste

Primo Piatto パスタ
足赤海老とルッコラ、からすみのペペロンチーノスパゲッティーニ
Spaghettini with Green tiger prawn, rocket and mullet roe

Secondo Piatto メインデッシュ
マグレ・ド・カナールフィレ肉のロースト
赤ワインと熟成ニンニクのソース
Roasted wild duck with red wine and aged garlic
or
料理長厳選黒毛和牛イチボ肉の炭火焼き
Charcoal grilled Japanese beef rump（+2000）
or
料理長厳選A5黒毛和牛フィレ肉の炭火焼き
Charcoal grilled Japanese beef fillet（+3500）

Dolce デザート
柿のザバイオーネにキャラメルジェラートを添えて
Persimmon zabaione with caramel gelato
or
旬を迎えたフルーツの瞬間ソルベ（+2000 ）2名様～
Instant fruits sorbet made with liquid nitrogen

自家製チョコレートケーキ“金の極み“
Coffee or tea and Homemade chocolate cake
Caffe 食後のお飲み物

自家製パンフォカッチャ等をご準備しています。
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 1-12人
ご注意: ※※必ずご確認くださいませ※※
■アレルギーや苦手な食材がございましたらコメント欄にご記入くださいませ。
■メッセージプレートをご希望のお客様は、前日までにコメント欄に20文字以内でご希望のメッセージをご記入くださいませ。
■ご予約確認のため、店舗よりお電話さし上げる場合がございます。ご連絡のつくお電話番号をご登録ください。

※お席のご利用は、ご来店予定時間より2時間とさせていただきます。
※料理内容は食材の仕入れの都合により変更する場合がございます。