【選べるメイン】シェフズランチコース<1月>(【メイン:C】島根県産石見鴨モモ肉のコンフィー)

フライヤーズテーブル/羽田エクセルホテル東急

  • ランチ
  • コース
  • 1-8人
8,300
お一人様 消費税・サービス料込
プラン紹介
フレンチ出身のシェフが腕をふるうランチコース。
旬の食材やソースにこだわったメニューをご用意しております。
開放感のある広々とした空間で、寛ぎのひとときをお楽しみください
メニュー
【前菜】
つがる豚と鴨のパテアンクルート 野菜のグレッグ添え

【スープ】
新時代カボチャのポタージュ クリームフェッテ添え

【メイン】
※1つお選びください
A:津軽海峡中泊メバルとムール貝のマリニエール 香草風味
B:つがる豚塩麹コンフィーの網焼き はつ恋ぐりんのピューレ添え ナチュラルなジュで召し上がれ
C:島根県産石見鴨モモ肉のコンフィー えごま風味のポテトと赤キャベツのブレゼ添え ナチュラルなジュ +1,500円
D:和牛フィレ肉の網焼き 冬野菜添え 赤ワインソース +2,500円

【デザート】
はつ恋ぐりんとフロマージュブランのヴェリーヌ タタン風 シナモンのアイスと共に

【ブレッド&オリーブオイル】
【オーガニックコーヒー又は紅茶】
時間帯
ランチ
区分
コース
利用人数
1-8人
ご注意
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※「島根県産石見鴨モモ肉のコンフィー えごま風味のポテトと赤キャベツのブレゼ添え ナチュラルなジュ」でご提供いたします。

フライヤーズテーブル

フライヤーズテーブル/羽田エクセルホテル東急

紹介文
空港内のホテルレストラン。ワールドテイストな料理をご楽しみいただけます。
ジャンル
その他 > バー
エリア
関東 > 東京都 > 新橋・汐留・浜松町
評価
総合:3.83
美味しさ:4.19
サービス:3.63
雰囲気:3.71
コスパ:3.85

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