【MENU GASTRONOMIQUE】厳選された最高の食材のみで構成された特別なコース 全9品
レストランひらまつ 博多
- ディナー
- コース
- 1-6人
31,075 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 厳選食材で構成された特別なコース
- メニュー
- <プティサレ>
豊前ゆたか商店深煎り白胡麻風味のケックサレ
博多ブロッコリーのムース 佐賀県産本からすみの香り
<アミューズ>
初鰹と鰻のポワレ バルサミコ酢のアクセント 新じゃが芋の冷製ポタジエール
<前菜1>
佐賀県産ホワイトアスパラガスの冷製とピュレ 糸島産才巻海老とキャビア添え
<前菜2>
フォアグラのパヴェ 有田鶏腿肉のグリルと胸肉
プティポワと蚕豆のフランセーズとモリーユ茸のエチュベ
<魚料理>
長崎県五島産クエのポワレ
磯香るヴェルモットソース 日本蛤と菜の花を添えて
<肉料理>
燻製をかけた黒毛和牛ロース肉のロティ 芳醇な赤ワインソース
グリーンアスパラガスのクロッカン
<お口直し>
宮若産 璃の香とレモンバーベナのモヒート
<デザート>
福岡県産さちのかとルバーブのタルト仕立て カモミールのアイスクリーム
コーヒー & 小菓子
詳細を掲載しておりますが、仕入れ状況により
予告なく変更させていただく場合がございます。
予めご了承ください。
写真は一例でございます。
- 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-6人
- ご注意
- ※苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様はコメント欄にてお知らせください。
※優待サービスとの併用・ポイント利用・付与は不可でございます。(一休ポイント一休オンラインクーポン除く)