【期間限定】メインは牛フィレのパイ包み焼き メニュー ルネッサンス＋5種のペアリング付き
フレンチファインダイニング シグネチャー／マンダリン オリエンタル 東京
- ディナー
- コース
- 1-4人
51,750 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 「近代フランス料理の父」と呼ばれ、フランス料理の大衆化と革新に貢献したオーギュスト・エスコフィエ。
「もし、エスコフィエが現代のお客様の前に立つのであれば、どんな料理を創造するのだろう？」
そんなエスコフィエへの敬意と探求心から、フランス、パリ出身のシルヴァンシェフが、様々なイマジネーションを皿の上に繰り広げます。 - メニュー
- メニュー例 (※食材の入荷状況により変更になる場合があります。)
■“ベルビュー”
サーモン グリーンアスパラガス 柑橘 オシェトラキャビア
■“カソレット”
リードヴォー モリーユ茸 ホワイトアスパラガス コンテ
■“ブランケット”
平目 シャンパン サフラン
■“デュグレレ”
A5和牛フィレ肉 トマト ハーブ
■“プロフィットロール”
ロックフォール 林檎 クリスタルキャビア
■“スフレ”
グランマニエ バニラ ホワイトチョコレート
- 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-4人
- ご注意
- ■お席のご指定は承れません
■ランチ、ディナー：10 歳未満のお子様のご利用は個室のみに限らせていただきます。 （別途個室規定がございます。詳しくはレストラン予約までお問い合わせください）
■当館にご宿泊のお客様はコメント欄にご記入ください
■ドレスコード：カジュアルエレガンス
フレンチファインダイニング シグネチャー
フレンチファインダイニング シグネチャー／マンダリン オリエンタル 東京
- 紹介文
- 37階からの眺望とフレンチをベースとした繊細な料理を、ホテルのワインセラーに眠る有名シャトーのワインコレクションとともにお楽しみください
- ジャンル
- 洋食 > フランス料理
- エリア
- 関東 > 東京都 > 東京駅・丸の内・日本橋
- 評価
-
総合：4.59
美味しさ：4.56
サービス：4.62
雰囲気：4.65
コスパ：4.33
