【Innovation Blanc】Innovation Blancコース全8品
青山エリュシオンハウス
- ディナー
- コース
- 2-6人
14,520 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 青山の閑静なロケーションで存在感を放つネオクラシックな邸宅。
大人の隠れ家とよぶにふさわしい重厚な佇まい。
扉の向こうには未体験の驚きと幻想的な空間が広がります。
2024年4月に就任した佐々木剣グランシェフが創る日本の四季と食材の持ち味を最大限に活かした五感を刺激するイノベーティブ料理をご堪能いただきます。
2名様サイズ1台5500円でリボンケーキ(ピンクorブルー)をご追加いただけます。
(お受付締め切りはご予約日前日の正午でございます。コメント欄にご希望のお色とメッセージをご記入ください。)
- メニュー
- ＜ある日のメニュー例＞
1 PLAT
コンフィー
京鴨・栗
2 PLAT
赤の一皿
鮪・コンサントレ
3 PLAT
食感の変化
秋南瓜・浅利
4 PLAT
香ばしく纏う
旬鮮魚・ガレット・梨
5 PLAT
お口直し 畑の観測
薩摩芋のスムージー
6 PLAT
酵素とロースト
牛腿肉
(＋2600円(税別)にて千葉県産しあわせ絆牛ヒレ肉(交雑牛)にご変更いたします)
(＋3800円(税別)にて茨城県産常陸牛ヒレ肉(和牛)にご変更いたします)
7 PLAT
スペシャリテ
ボネ
8 PLAT
五感
小菓子
Cafe au The - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-6人
- ご注意
- ■仕入状況によりメニューは変更になる場合がございます。
■食材のアレルギーがございましたら事前にすべてお知らせくださいませ。
(特定原材料8品目…えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生など)
※誰が何アレルギーか具体的にお書きください。
例：甲殻類アレルギー1名、身がダメ。火を通したエキスはOK。
例：卵アレルギー1名、つなぎはOK。
ご来店後のお申し出に関しましては、出来得る限りご対応させていただきますが、
お時間を頂戴する場合とご対応自体が難しい場合がございます。
予めご了承くださいませ。
