小樽にある 日本酒が楽しめるお店 4店

本日におすすめお刺身盛り合わせ

5種の鮮魚を2カットずつ

名物のどぐろ〜のどぐろ一夜干し、のどぐろ潮煮、のどぐろ刺身からお選び頂けます

たっぷりと脂ののった「のどぐろ」は「白身のトロ」と称されるほど。北海道では珍しく、独自のルートで鮮度をしっかりと保ち仕入れています。さらに一夜干しにすることで、鮮魚のまま焼くよりも身に水分が多く閉じ込められ、旨味も凝縮されます。また、刺身や煮付けもご用意。何度食べても飽きのこない上質な味を召し上がり下さい

北海あいがもの鴨しゃぶしゃぶ

滝川産≪北海あいがも≫は柔らかい肉質が特徴の鴨肉です。鴨ガラベースの出汁は濃厚でコクと旨みがあり、鴨肉と相性抜群な葱と牛蒡は更に出汁に深みを与えます。こだわりの濃厚な【くるみダレ】にくぐらせて召し上がる鴨しゃぶは絶品です。味を引き立てる【実山椒】もおすすめです。鍋の〆には細麺のラーメンをご用意。

羅臼産真ほっけの炭焼き

今や希少となりつつある真ほっけの中でも、脂の乗り良く、型の良い物を厳選して。肉厚な物を匠が炙る事でふっくらと仕上がります。

当店一番人気のぶりのなめろう

まずはお茶漬けは頼まず、季節のなめろうで。麹を使用した当店一番人気のおつまみ。

《選べる鍋宴会》「つばめ」コース120分飲み放題付 全7品　3500⇒2500円

忘年会に最適な選べる鍋宴会！
120分の飲み放題付きで、生ビールはもちろん地焼酎や各種梅酒を含む120種類以上！