想榮おまかせコース/黒毛和牛と季節の食材を組み合わせた当店おススメコース

銀座和牛想榮

ディナー
コース
2-4人

36,300 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: クラシックとイノベーティブが融合する至高のコース料理
生産者が想いを注いだブランド和牛という素材を活かした当店の料理は、日本各地の厳選された黒毛和牛の美味しさをお楽しみいただくため、フィレ肉、サーロイン以外の部位もご用意。
一頭の牛からわずか2本しか取れない超希少部位、シャトーブリアンもご賞味いただけます。又、「和」を感じさせる調理法とフレンチ、イタリアンなど様々な技法を取り入れたイノベーティブ和牛割烹でございます。
お客様の目の前でシェフ熟練の技とこだわりの調理法で仕上げる「TEPPANYAKI」のエンターテイメント性と五感を刺激する様々な料理を提供いたします。
メニュー: ■クラシックとイノベーティブが融合する至高のコース料理■
生産者が想いを注いだブランド和牛という素材を活かした当店の料理は、日本各地の厳選された黒毛和牛の美味しさをお楽しみいただくため、フィレ肉、サーロイン以外の部位もご用意。一頭の牛からわずか2本しか取れない超希少部位、シャトーブリアンもご賞味いただけます。又、「和」を感じさせる調理法とフレンチ、イタリアンなど様々な技法を取り入れたイノベーティブ和牛割烹でございます。お客様の目の前でシェフ熟練の技とこだわりの調理法で仕上げる「TEPPANYAKI」のエンターテイメント性と五感を刺激する様々な料理を提供いたします。

～ある日の一例/A5米沢牛づくし（12品）～　
・洋風最中
・フレッシュキャビアと牛肉のタルタル
・北海道産生雲丹、青のり、蕪、ランイチ
・牛肉刺身≪3種≫　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・想榮風すき焼き　ハンガリー産フォアグラ添え　　　　　
・牛肉寿司≪3種≫
・シャトーブリアンステーキと季節の焼き野菜
・新潟県佐渡島産無農薬コシヒカリの土鍋ご飯、澄まし赤だし、香の物
・福岡県産あまおう
・熊本県産柿大秋柿のプリン、ヴァニラアイス
・コーヒーと焼き菓子

※食材によるアレルギーのあるお客様は、あらかじめお申し出ください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-4人
ご注意: ・席は3時間制になります。
・窓側の個室（最大6名様迄）は2部屋ございます。どちらかのお部屋となりますので、あらかじめご案内致します。個室指定のご要望は事前に店舗に直接ご連絡ください。【03‐6264-6783】