【自分好みの焼き加減で楽しむ厳選黒毛和牛100％のレアハンバーグ】
鉄板焼shizuku
- ランチ
- コース
- 1-4人
3,500 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- ソースではなく塩で食べて美味しいハンバーグです。
極力レアで楽しめるようお肉の品質と鮮度に拘っています。
お肉はステーキやユッケでも使用している上質な黒毛和牛、こちらを予約日の当日仕入れに行き粗めに挽きます。
お客様の来店直前にこねて、提供直前に成型し目の前の鉄板で表面だけ焼き入れますので、あとはお客様の好みの焼き加減でお召し上がりください。
お肉は挽いてから時間が経過すると香りと旨味は逃げていきます。
専門店やチェーン店ではできない非効率なオペレーションですが、その分どこよりも新鮮な挽肉になります。
生肉好きやハンバーグが好きなお客様には是非一度食べて頂きたいshizukuの新しいスペシャリテです。 - メニュー
- ・厳選黒毛和牛100％つなぎ無しのハンバーグ120g
・その日の焼き野菜3種
・有機野菜のサラダ 自家製パンチェッタとナッツのドレッシングで
・銅窯で炊いた白米
・海老出汁の椀
・自家製ブラックベリーのソルベ - 時間帯
- ランチ
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-4人
- ご注意
- ハンバーグ120g1個追加は1000円（税込み）となります。
また、追加のご飲食代は別途頂戴します。
こちらは一度も冷凍しない新鮮な和牛で調理するため前日までのご予約をお願いしております。予めご了承ください。
テッパンヤキシズク
鉄板焼shizuku
- 紹介文
- 普段使いできる高級鉄板焼き店。火山岩でできた滝を眺めながら静かに食事とお酒を楽しめます。アラカルトとグラスワインを豊富に揃えております。
- ジャンル
- 和食 > 鉄板焼
- エリア
- 関東 > 東京都 > 恵比寿・代官山・中目黒
- 評価
-
総合：4.90
美味しさ：5.00
サービス：4.70
雰囲気：4.70
コスパ：4.30
