【2日前完全予約】最高級A5ランクフィレ肉と新鮮な活き鮑等の豪華食材フルコース（テーブル席）

フレンチ鉄板心ーSHINー

ディナー
コース
2-4人

15,500 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: フランス料理をベースに和の要素も取り入れ、食材・お皿・盛り付けなど全てにこだわり、お客様の空間や時間を大切にします。生かされる喜びや全てのものへの感謝に溢れた、「心」のこもった料理をぜひお愉しみください。
メニュー: 【最高A5ランクフィレ肉と高級食材で贈る特別なコース仕立てでご用意致します】
～2日前の要予約コースになります～

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※マリアージュコースセットの紹介
1.ノンアルコール2杯or3杯コース（各95cc）：￥2200～￥3278（税込み）
2.ワインマリアージュ3杯or5杯コース（各95cc）：￥3465～5500（税込み）
（御予約時に,、〇〇セット×〇名様と表記して頂きましたら、当日乾杯酒からご用意いたします。）
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【9月12日～下記新メニューに変更となります】
※ワンドリンクオーダー制とさせて頂きます。
■アミューズ
乾杯酒に合わせたお愉しみの一品

■パン
当店で焼き上げた自家製パン

■前菜1
瞬間揚げ　カツオのミキュイ
～クレソン香るパン粉とグリビッシュソース～

■前菜2
黒毛和牛とセップ茸のフリカッセ
～ヴァローヴァンと共に～

■海鮮鉄板焼き
朝獲れ　新鮮活き鮑の鉄板焼き　
～ブルゴーニュ風～

■グラニテ
・本日のグラニテ

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■ステーキ
・心(SHIN)厳選
【山形県　雪降り和牛”最高級”A5ランクフィレステーキ】

※グレードアップが可能です。
・山形県　雪降り和牛A5ランク　シャトーブリアン+500（1名様分）
※数に限りがありますので、ご注意下さい。
（ご予約時に必ず、グレードアップシャトーブリアン（〇名様分）希望とご記入下さい。）
　希望の記入無し＆当日の追加希望は、承れませんのでご注意下さい。
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■お米物
サフラン香るスープドポワソン
アサリの鉄板飯～特製出汁と共に～

■アヴァンデセール
塩ミルクのソルベ

■グランドデザート
ショコラのテリーヌと洋ナシのコンポート

■コーヒー又は紅茶

※苦手な物、アレルギーがございましたら予約時に必ず表記下さいませ。
※仕入れの都合上、当日の変更はお受けできませんので予めご了承くださいませ。
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-4人
ご注意: ※当日予約不可プランになります。
　2日前までの予約をお願いいたします。