南伊プーリア州の郷土料理とカゼイフィーチョ・セルヴァジーナの手作りチーズを味わうコース

オステリアセルヴァジーナ

ディナー
コース
1-6人

9,000 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: ブーツ型のイタリアのちょうど”かかと”部分、プーリア州の南部にサレント半島はございます。

南イタリアならではの、のどかで温もりのある情景、地中海に囲まれ心地よく吹き抜けるアドリア海の潮風、そしてそこで生まれた素朴で飾らないプーリア料理。

今期のセルヴァジーナの季節のコースは、どこか懐かしいプーリア州の郷土料理と店内併設のカゼイフィーチョ(チーズ工房)で作る出来立てほやほやのフレッシュチーズが楽しめる内容となっております。

この時期しか味わえない季節の料理、そしてご一緒に現地感満載のプーリアワインを是非お試しくださいませ。
メニュー: ～1月とある日のメニュー～
＜前菜＞
鴨のブロード　猪レバーのブルスケッタ
冬のプーリア野菜の前菜盛り合わせ
自家製ブッラータチーズ　苺
カチョカヴァッロチーズと卵のオーブン焼き
＜パスタ＞
チーマ・ディ・ラーパとアンチョビのプーリア風　手打ちオレキエッッテ
自家製ブルーチーズのニョッキ
＜メイン＞
蝦夷鹿の薪火焼き
＜デザート＞
紅玉りんごのロースト＆自家製ストラッチャテッラチーズのジェラート
＜カフェ＞
コーヒー又は山のハーブティ
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 1-6人
ご注意: アレルギーや苦手な食材等ございましたら予めお伝えください。