旬を楽しむ本膳コース
創作料理 FANCL 令和本膳
- ディナー
- コース
- 1-10人
11,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 玄米が織りなす創作和食。
お料理の始まりは玄米から。
和と洋を織り交ぜた独創的な膳と、一期一会を大切にした心配り。熟練の料理人による磨き抜かれた技でお料理をおつくりします。 - メニュー
- メニュー一例
■先付け
金のいぶきすり流し 青汁 最中
■前菜
法蓮草お浸し、鮟肝山椒煮、南瓜旨煮、金時芋松風
生子ポン酢、干し柿白和え
■向付
お造り5点
■焼物
九絵若狹焼き
■揚げ物
ずわい蟹 海老芋
■肉料理
近江鴨ロースト
■食事
金のいぶき玉子かけごはん キャビア 唐墨 いくら
玄米専用品種であり、契約農家で大切に栽培された「金のいぶき」を使用しています。
玄米の旨みや甘み、食感を玄米卵と卵かけごはんに。
贅を尽くした付け合わせと共に、新たなおいしさをご堪能ください。
■甘味
ケール羊羹 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-10人
- ご注意
- ※苦手な食材やアレルギーなどございましたらご要望・コメント欄にご記入ください
※お料理内容は季節や仕入れ状況により、変更になる場合がございます。
そのため画像イメージと異なることがあります。ご了承くださいませ。
ソウサクリョウリ ファンケル レイワホンゼン
創作料理 FANCL 令和本膳
- 紹介文
- 職人の「技」×四季の「素材」×贅沢な「空間」 3つが織りなす銀座での至福のひとときをどうぞお楽しみください。
- ジャンル
- 和食 > 和食その他
- エリア
- 関東 > 東京都 > 銀座・日比谷・有楽町
- 評価
-
総合：4.04
美味しさ：4.17
サービス：3.98
雰囲気：4.10
コスパ：4.04
