【ランチ限定！鰻重ランチ】鰻、オリジナルキャビア、松香露うどん（トリュフ雲丹うどん）コース
三宅輝
- ランチ
- コース
- 1-8人
16,940 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 炭火を使い目の前で焼き上げるライブ感あふれる鰻の白焼きや蒲焼。
秘伝のうなだれは、130年前から継ぎ足し受け継いだ「仙人のたれ」を使用した鰻重が絶品です。
塩分濃度を2,8％に調整しクリーミーでマイルドに仕上げ食べやすくしました。
30日間熟成させキャビアの旨味を引き出し素材の良さを引き出した逸品です。そのままでも美味しく召し上がれますが、お好みで白焼きに合わせるのもおすすめです。
そして当店発祥の松香露うどん。香露とは岐阜県多治見市発祥の香露うどん。松はトリュフの和名、西洋松露（セイヨウショウロ）のショウから取り、ショウコウロウドンと名付けました。ぜひ召し上がっていただきたい一品です。 - メニュー
- 【贅沢に鰻一匹分を白焼きと鰻重で使用したコースです。】
・季節の副菜
・う巻
・季節の焚物
・肝焼き
・鰻の白焼き（鰻が三分の一の量です。）
・三宅輝オリジナルキャビア
・松露露うどん
・うざく
・肝吸い
・お新香
・鰻重（鰻が三分の二の量です。）
・季節のフルーツ
・甘味
※鰻の追加はご予約時にのみ承っております。
事前にご要望欄へ記載をお願い致します。
・白焼き（鰻、三分の一） 2,500円税込
・蒲焼 （鰻、三分の一） 2,500円税込 - 時間帯
- ランチ
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-8人
- ご注意
- ※こちらのコースはお席の時間が2時間になります。
※ドリンクラストオーダーはお席の時間の15分前になります。
※こちらのコースは基本所要時間が2時間掛かる事がございます。
※所要時間2時間のコースですが、入店時間が13時のご希望の場合でも承らせていただきます。その際お料理が多少駆け足でご提供させていただく場合がございます。予めご了承ください。（その際はお席の時間が閉店時間の14時30分になります。）
