7日間タイムセール開催 Gastronomy Escape ～Wine＆Cheese Dinner Buffet～ワインとチーズの新たな魅力

ALL DAY DINING RESTAURANT SILK ROAD DINING／シルクロードダイニング／JWマリオット・ホテル奈良

ディナー
コース
1-6人

12,900 円 11,610 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 10/4 0時受付開始　7日間限定タイムセール
一休限定10％Offでのご案内です

食のイベント第二弾「Gastronomy Escape～世界の美食の旅へ～」
Gastronomy Escape ～Wine&Cheese Dinner Buffet～ワインとチーズの新たな魅力

西洋と東洋・現在と過去が交差するシルクロードの味覚を味わう食の旅――。今回のテーマは「チーズとワイン」です。世界中から取り寄せたチーズとワインを料理に落とし込みました。ヒラメのシャンパン蒸し、チーズフォンデュ等、そのメニューの数々は圧巻です。注目は、沖縄南城市で長年にわたりチーズ作りに取り組むイギリス人、ジョン・デイビスさんのナチュラルチーズ。シェフ小林正幸の感性とのケミストリーが生み出す味わいにご期待ください。

・期間：10月25日（金）- 26日（土）
・時間：18:00-20:30
・料金：大人12,900円(税サ込)　→　11,610円(税サ込)
お子様 6,900円(6-12歳)(税サ込)　→　6,210円(税サ込)
メニュー: The Cheese Guy In Okinawa ～チーズ食べ比べ～　

【Cold1】
オキナワモッツァレラチーズのカプレーゼ　

奈良のお豆腐とオキナワヨーグルト　チョリソー　ハーブオイル　

ジャガイモとブルーチーズのサラダ

マリボーチーズ　オキナワハルーミとパンチェッタのパニーニ　

秋野菜のロースト

クリームチーズの奈良粕味噌漬け　カナッペ

チキングリルと奈良キノコのマリネ　フルーツのソース

マグロのハーブマリネ　ニース風サラダ　

リコッタと鴨肉の生ハム　バルサミコソース　オニオンとオキナワガーリックチーズ添え

ハマチのタタキ　柿酢おろしソース　

海の幸のマリネ　プロヴァンス風　　

【Salad Corner】
ベビーリーフサラダ　

レタスミックス　　　

アボカドと根野菜のマスタード風味

リンゴとカマンベールのサラダ　オキナワジェニパーベリーとフェンネル添え

オキナワフレッシュチーズと柿のマリナード　

秋のキノコとローズマリーのマリネ

ドレッシング4種　　
トッピング　ベーコン　クルトン　チーズ　オニオンフライ　　

【Special dish】
チーズフォンデュ　野菜　バケット　グリルチキン　オキナワエメンタール

ローストビーフ　オキナワパルメザン　ペコリーノチーズとグレービーソース　

仔羊のペルシラード　ゴルゴンゾーラとオキナワ琉球クラウンチーズ

オキナワパルメザンとトリュフのパスタ　

ラクレットチーズ　ポルケッタとボイルポテト　

【Hot dishes】
白身魚のシャンパン蒸し
　
和牛ハンバーグオキナワチェダーチーズソース

トマトのケースに詰めたチキンと野菜のピラフ　チーズ焼き

ポークカツレツグリエールチーズボロニア風　

サーモンのソテー　ほうれん草とモッツァレラチーズのグラチネ

シルクロードスタイルビーフと野菜のスープ　

アジアン風唐揚げ　チーズとコチュジャンソース　　　

チーズトッポギ

バラチャーシューのミニ丼　タマゴとチェダーチーズ　

【Dessert】　
チーズムース

ゴートチーズ　ハニーパイ

抹茶ティラミスケーキ

リコッタイタリアンカンノーロ

ベイクドチーズタルト

フレッシュベリーホイップ　カッテージチーズ

ブロッサム　ハラウェトエルジブン
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 1-6人
ご注意: ※各種優待割引や優待券の併用は対象外です。(マリオット会員・クラブマリオット会員様特典・ご優待等)